如何煮出簡易冬瓜湯?
回答 (3)
2014-06-30 7:41 pm
✔ 最佳答案
祛濕冬瓜湯材料：冬瓜（連皮）一斤半至二斤 伏神二塊 扁豆 赤小豆 製茨實 蓮子 百合 各二湯匙 陳皮一片 蜜棗四粒
製法：（一）冬瓜連皮及籽洗淨，切厚件。（二）凍水下所有材料，猛火煮至沸，再慢火煲二小時。
2014-06-30 6:53 pm
材料:冬瓜一斤切粒(取其快熟,切片也可以,但要煮耐一點,) 肉片隨意(放豉油,糖,豆粉,清水醃)或魚滑(街市有現成,隨意,這個有味,不用醃) 羌一片,拍扁,大頭菜一小角(在雜貨舖有售,買二元己可以,可以分四次用,下這個不用再下雞粉,味精等...)/或咸疍一隻(這二個是取咸鮮味,各取其一己可)湯煲先下少許油放下羌片,頭菜(如有)爆香,(做這個程序啲湯會香好多)倒下清水待滾,放下冬瓜,煮淋,再放肉片或魚滑,如沒有放頭菜,放咸疍,可在放冬瓜時一拼把疍黃齊下,疍白待將好拌下,試味
參考: ME
2014-06-30 1:58 pm
將冬瓜切細粒，連同肉片放入煲，再加入1粒濃湯寶 完成！
收錄日期: 2021-04-15 15:49:11
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