@酥皮蘋果派
利用現成的冷凍酥皮,配上蘋果,輕輕鬆鬆就可做出簡單美味的點心!
食材
蘋果 2個
紅糖 半杯
奶油 1大匙
冷凍酥皮 1張
杏仁片 適量
蛋液 適量
作法
1
蘋果去皮切片,鍋中先放1/4杯的紅糖及1大匙的奶油,炒至油糖混合,然後放入蘋果片及另1/4杯的紅糖,炒至蘋果有出水的感覺即熄火,冷卻後放冰箱冷藏2小時。 蘋果去皮切片,鍋中先放1/4杯的紅糖及1大匙的奶油,炒至油糖混合,然後放入蘋果片及另1/4杯的紅糖,炒至蘋果有出水的感覺即熄火,冷卻後放冰箱冷藏2小時。
2
大張的冷凍酥皮解凍後切成兩片,約20X26大小。用义戳洞。 大張的冷凍酥皮解凍後切成兩片,約20X26大小。用义戳洞。
3
蘋果餡放中間,兩邊折起,然後翻轉過來,折疊處朝下。 蘋果餡放中間,兩邊折起,然後翻轉過來,折疊處朝下。
4
在面上用小刀劃出橫線,約每隔1公分的間距。 在面上用小刀劃出橫線,約每隔1公分的間距。
5
刷上蛋液,並撒些杏仁片,400F烤約15分鐘。 刷上蛋液,並撒些杏仁片,400F烤約15分鐘。
@超簡易電鍋布丁
食材 ( 6 人份 )
鮮奶 500cc
二號砂糖 2湯匙
雞蛋 4顆
黑糖 適量
作法
1
雞蛋和牛奶的比例是 2顆雞蛋對250cc牛奶,布丁碗可以做3個,用飯碗是2個,今天的量是做6個 雞蛋和牛奶的比例是 2顆雞蛋對250cc牛奶,布丁碗可以做3個,用飯碗是2個,今天的量是做6個
2
把布丁碗或是飯碗中放入適量黑糖,然後放入電鍋預熱.黑糖會融化不需要特地加水 把布丁碗或是飯碗中放入適量黑糖,然後放入電鍋預熱.黑糖會融化不需要特地加水
3
把500cc牛奶和2湯匙二砂加熱煮至砂糖溶化後放涼 把500cc牛奶和2湯匙二砂加熱煮至砂糖溶化後放涼
4
雖然機率不高,但是為了避免有壞蛋,蛋請先打在其他容器確認是好蛋才放入牛奶混合 雖然機率不高,但是為了避免有壞蛋,蛋請先打在其他容器確認是好蛋才放入牛奶混合
5
把蛋先打散後再混入牛奶中,因為不希望有太多空氣混入,所以請輕輕攪拌均勻後靜置 把蛋先打散後再混入牛奶中,因為不希望有太多空氣混入,所以請輕輕攪拌均勻後靜置
6
將攪拌後的牛奶蛋液倒入布丁碗.蒸15分鐘,記得鍋蓋不要完全密合 將攪拌後的牛奶蛋液倒入布丁碗.蒸15分鐘,記得鍋蓋不要完全密合
7
蒸好後的布丁,挖開會有黑糖流出來喔!! 不管熱的冰的都很好吃~ 蒸好後的布丁,挖開會有黑糖流出來喔!! 不管熱的冰的都很好吃~
@下雪的小點心
A.牛奶 50cc
A.水 50cc
A.奶油 50g
B.低筋麵粉 80g
C.蛋 3顆
表面裝飾糖粉 隨意
作法
1
材料秤好.蛋打散 材料秤好.蛋打散
2
奶油.水.鮮奶裝入鍋中煮至沸騰 奶油.水.鮮奶裝入鍋中煮至沸騰
3
步驟2關火加入低筋麵粉 步驟2關火加入低筋麵粉
4
迅速拌成糰 迅速拌成糰
5
慢慢加入蛋液攪勻成光滑狀 慢慢加入蛋液攪勻成光滑狀
6
用擠花器擠在烤盤部上.烤箱預熱200度15分 用擠花器擠在烤盤部上.烤箱預熱200度15分
7
200度烤15分之後用150度烤10分..出爐灑糖粉 200度烤15分之後用150度烤10分..出爐灑糖粉
http://icook.tw/lists/67229?ref=popular-lists-in-collection 愛料理
http://www.dodocook.com/ 多多開伙
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