創業 加盟

開店容易賺錢難,第一步確實非常重要

如果你不是很急(但這也急不來),我想提供你幾個過來人的建議

1. 先好方向,也就是你要賣什麼吃的,最好都去把這類有名的店攤都吃過一遍,並且站在旁邊好好的觀察他們,如果是你為何要買?為何不想買的原因.

2.在邊消費的時候,最好找機會邊跟老闆聊天,詢問一些生意狀況也好,銷售技巧或是好吃的祕方,當然,不能直接問,要用聊天的方式套話,旁敲側擊,如果覺得有料可挖,多跑幾趟也是要的.

3.最好能夠"親自"去打工體驗並學習,畢竟手感很重要,而且很多東西不是你花錢學就學得來的,也不是天天觀察就可以知道的,例如原物料的來源?跟那些供應商買?原物料的價格怎樣算是合理?事先的廚房準備工作?會遇到那些營運上的問題?該如何處理?營運週轉金的準備數字?等等等等...很多的經驗都要學.

4.很多人開店都是加盟後直接由廠商指導後就開店,並沒有第三點的經驗,結論就是花了一大筆錢,繞了一圈,最後得到的就是第三點的經驗而已.
而等到學到經驗了,店也差不多因為初步規劃不對或是資金不足而收起來了.

5.政府曾經倡導,建議初次創業可以選擇加盟,降低營運風險,但偏偏加盟主倒店的風險從來沒有低過,問題不在政府騙人,而是政府只建議不把關,很多開放加盟的品牌本身就有問題,甚至有些是詐騙集團(例如紅景天,黑咖啡,狗不理包子等..)
政府的意思只是加盟可以少掉草創初期的摸索,但可沒說你不會遇到錯估情勢的品牌業者.

6.但以上所言並非說加盟不好,而是加盟品牌給的其實也有限,營運經驗還是得告自己,畢竟台灣全省各地區域的市場實況不是一套教學就可以搞定的
我會建議你第一步先自己觀察相同產品的加盟品牌,看看每一個品牌的各區域營運實況,最好自己花點時間去每個品牌實際打工學習,但每個打工學習的時間建議要三個月以上,不然你摸不到更深入的東西.

相信我,寧可花個一到二年來做這些功課,也不要為了一時衝動後悔十幾年
除非你有錢


補充一下,台灣每年有幾場加盟展,其中有一場是大展,在台北世貿,可以上世貿查詢,建議去逛逛,然後作作紀錄,但可別心動簽約,那裡很容易心動,根據我的觀察,每年加盟展都會新增許多新品牌,但展覽過後,有50%的品牌自此消失無蹤,隔年又會有一大半的新品牌冒出,展後又消失一推品牌,所以作功課很重要.

關於創業 加盟 的問題，個人提供一些看法：

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目前在台灣加盟體制最完整，且最可有效承接成功模式的加盟產業是─飲料、超商、與早餐業。

而當中，餐飲業是一般人最容易判斷是否專業與口味良好的加盟產業，比較少個人品味差異問題，且不會有超商業般，受營業額超過一定數額，總部就可以在旁邊增設開點等問題。



有關飲料店加盟的資訊，究竟如何去判斷呢(事實上觀念也適用其他加盟業)，歡迎可以先到我的部落格參考。
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先無論部落格中品牌論述(你可以先不用管品牌部分)，在裡面有關店面經營與加盟的總總知識分享，並且分類良好，可以給您飲料店的基本觀念....

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