為甚麼午餐肉叫午餐肉?

午餐肉是一種罐裝壓縮的肉塊，通常由豬肉、澱粉、鹽和香料混合製成。

1937年7月5日，美國人傑伊·荷美爾（Jay Hormel）發佈了稱為Spam的食品，此前該款食品原名為荷美爾香料火腿（Hormel Spiced Ham），但是因為銷量欠佳而在後來透過命名比賽徵用此新名。名稱的意思是將香料（Spices）加入火腿（Ham）而製成的罐頭食物（當初荷美爾的官方譯法為「Shoulder of Pork and Ham」，指豬肉與火腿的肩肉[1]）。在1930年代大蕭條時期研究及製造，主要材料是豬肉、糖、鹽、水和馬鈴薯澱粉，再加點硝酸鈉就可以讓肉塊永久地保存為粉紅色。當年大蕭條，人們買不起鮮肉，由於午餐肉較牛肉和豬肉便宜，又屬於熟食，打開即可以直接食用，幫助當年大多數的紐約人渡過難關，它被譽為「幫助美國打贏二次大戰的食物」，亦有謂「美軍勝在有午餐肉」。第二次世界大戰期間，午餐肉成了美國軍隊的伙食，並且隨着美國軍隊征戰各地（英語：Expeditionary warfare）而迅速推廣至全球各地。

當時午餐只常見於中產及上層階級，一般勞工階層無經濟能力午餐[2]，而政府官員及公司高層所舉辦的午宴聚會（Luncheon）流行吃Spam，使Luncheon Meat（在午宴聚會吃的肉）一詞逐漸常用。當Spam傳入中國大陸之後，罐頭製造商將Spam依Luncheon Meat翻譯為「午餐肉」，成為該詞彙的由來。[來源請求]午餐肉亦常用於現代的琉球料理，由於第二次世界大戰美軍進駐琉球而傳入。1950年代韓戰後，午餐肉亦由於韓國肉類匱乏，而從駐韓美軍基地流入韓國軍及民間的火鍋中，成為「部隊鍋」。

2014-05-02 21:33:48 補充：
good!!!!!!!!!!!!!!!!!!

午餐肉係一種豬肉糜壓成嘅罐頭。係一種家喻戶曉嘅罐頭嘢食。外國嘅名叫 Spam。

1937年，美國人 Jay Hormel 發明咗叫 Spam 嘅罐頭嘢食，個名攞 Spices（香料）嘅 Sp 拼 Ham（火腿）嘅 am，即係有香料嘅火腿。嗰時多數只係中產同上層階級食午餐，一般嘅勞工階層冇吃午餐嘅習慣，而政府官員同公司高層搞嘅午宴聚會（Luncheon）就流行食 Spam，令到 Luncheon Meat（喺午宴聚會食嘅肉）一詞出現。 Spam 傳入中國大陸之後，罐頭製造商將 Spam 依 Luncheon Meat 譯做午餐肉。

1937年7月5日，美國人傑伊·荷美爾（Jay Hormel）發佈了稱為Spam的食品
-當Spam傳入中國大陸之後，罐頭製造商將Spam依Luncheon Meat翻譯為「午餐 肉」。

係文字繆誤!

並非"午餐肉"....正確係"五餐肉"!......一罐肉應該分五餐食!

少肉多菜身体好!

為甚麼午餐肉叫午餐肉?上一代生活較為刻苦窮困節儉, 肉類需要政府配给.
每天只能在中<午>開<餐>時才有<肉>食.

這是英文，叫做LUNCHEON MEAT，即是午餐食的肉。