兩題生化問題請教關於胺基酸及其他分子

[匿名]

2014-03-15 12:40 pm

1. 關於蜂蠟(beeswax)，diacylglycerol，膽鹽(bile salts)，phosphatidylcholine，sphingomyelin，睪固酮(testosterone)，NADH，及GTP等8種分子: (每小題3分)
(1) 這8種分子，哪一些的結構中含有脂肪酸?
(2) 這8種分子，哪一些的結構中含有甘油(glycerol)?
(3) 這8種分子，哪一些由膽固醇(cholesterol)衍生而來?
(4) 這8種分子，哪一些的結構中含有磷酸基(phosphate)?

2. 在立體結構上，胜肽鍵是一個平面，圍繞每個胜肽鍵的化學基團根據其相對位置，又可使胜肽鍵平面分成順式(cis)與反式(trans)2種構型，大部分胜肽鍵以反式構型存在，因為反式構型較穩定。但是有一個胺基酸，和與其相鄰的胺基酸之間形成順式或反式構型的胜肽鍵，對胜肽分子的穩定性而言，差異不大，是哪一個胺基酸?

回答 (1)

己式庚辛

2014-03-22 1:07 am

✔ 最佳答案

1.
把名字用維基百科搜一搜, 圖片都出來啦.

(1) Beeswax: http://en.wikipedia.org/wiki/File:Triacontanyl_palmitate.png

(2) Diacylglycerol: http://en.wikipedia.org/wiki/File:1-palmitoyl-2-oleoyl-glycerol.svg

(3) Bile salts: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f6/Glycocholic_acid.png

(4) Phosphatidylcholine: http://en.wikipedia.org/wiki/File:1-palmitoyl-2-oleoylphosphatidylcholine.svg

(5) Sphingomyelin (底): http://en.wikipedia.org/wiki/File:Sphingomyelin_Synthesis.png

(6) Testosterone: http://en.wikipedia.org/wiki/File:Testosteron.svg

(7) NADH (Nicotinamide adenine dinucleotide): http://en.wikipedia.org/wiki/File:NAD%2B_phys.svg

(8) GTP (Guanosine triphosphate): http://en.wikipedia.org/wiki/File:Guanosintriphosphat_protoniert.svg

脂肪酸: 1 2 4 5
(名字有 acyl 的都有脂肪酸結構)

甘油: 2 4

膽固醇: 3 6
(特點是那個四環結構)

磷酸基: 4 5 7 8
(名字有 phos 的都有磷酸基結構)

2.
　　Ｏ
　　 ||
Ｒ－Ｃ－Ｎ－Ｒ’
　　　　｜
　　　　Ｈ

胜肽鍵的反式構型較穩定, 主要是因為碳上的O 和氮上的H 距離較遠, 電子相互的排斥較弱.
但是, proline 脯胺酸中, 氮原子上沒有H, 而接上的是兩個碳原子; 碳上的O 與兩個碳原子之間的排斥相近, 故順式或反式構型的穩定性差異不大.

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