馬鈴薯及地瓜種植方式?

馬鈴薯和地瓜在一般傳統市場就可以買到種植地瓜要先培育地瓜苗，一般家庭經常使用的方法是在室內浸泡地瓜的塊根，讓它在水中抽芽，然後再分種到室外；也可以用扦插法，把地瓜莖直接埋在菜圃裡，讓它生根成長。用浸泡法育苗，可以到市場買回現成的地瓜，表面沒有破損，根痕越多越好，然後在一、二月間把它放在高身碗裡泡水，浸泡的深度約為地瓜塊的三分之二，放在20℃以上、而且陽光充足的地方，每三、四天換一次水，以免發臭，大約五、六個星期後就會長出鬚根，並且抽出芽苗，即可從地瓜塊上把苗割下，分種到室外。當你準備把地瓜苗種植前，先作一個種植，每個植坑間距約三呎。然後壓出一個碗狀的淺坑，接著就可地瓜苗種下去，地瓜對土壤的要求不高，但陽光越充足，塊根結得越多越大，葉子長得茂盛，地瓜長得越好，在生長期間，可以食用藤蔓前端的嫩莖，但不可過度採食，否則會減少地瓜的收成。地瓜沒有明顯的成熟期，入秋後它並沒有成熟，而只是生長速度銳減，並在土溫降到10℃以下或降霜時完全停止生長，在這個時候，就可以進行收成。種植前先把馬鈴薯切成兩半，這是為了讓連接地下的部分能在同一直線上，然後置於陰涼處，將切口風乾，種植作業最好在3月進行，選擇日照、通風以及排水良好的地方，要先把院子的土壤重新耕耘過，挖出小溝，然後把馬鈴薯的切口朝下，之後再覆上壤土，輕輕施壓表面；為了預防病蟲害，就要盡量加大間隔，而且要時時觀察，土一乾就要澆水。馬鈴薯種植後一個月後，芽就會從土裡冒出來，為了能收成結實的馬鈴薯塊莖，只留下最大的芽，把其它的都去除（去芽）；之後約兩個禮拜，把土聚攏到植株周圍（培土），再於花蕾變大的兩週後，進行第2次培土，但不要過度追肥。追肥雖然會使馬鈴薯更肥大，但品質上會打折扣，所以只需要在發育不良時再施肥；5月下旬開花時，發育不良的植株以1株大約5公克的份量，將肥料施放在植株間，另外需要澆水。
病蟲害防治方面，每個株距放寬、維持通風良好，及早噴灑藥劑預防，發芽的同時如果受到蚜蟲和瓢蟲的侵害，可以噴灑二氯松水溶藥劑。

兩種種植方式基本上相同
差異則在於地瓜除了用塊根繁植外也可以使用莖葉繁殖
而馬鈴薯則只能使用塊根來繁殖
至於薯種方面 在台灣 馬鈴薯種植還算是少數
薯種就會較難取得
建議可以像當地農會詢問 或是到賣場 傳統市場詢問看看

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