橘子皮要如何曬？如何吃？

[匿名]

2014-02-24 8:29 pm

１．橘子皮要曬到什麼程度，如顏色變化等，用微波爐或烤箱可以嗎?
２．曬乾的橘皮要如何吃?直接吃?泡水吃? .....
３．橘核是直接咬粹吃嗎？
謝謝!

更新1:

是飯前或飯後吃? 感恩!!

回答 (1)

Jekky Lam

2014-02-24 11:52 pm

✔ 最佳答案

橘子皮可用鐵線續個穿起分格開,在室內掛起,等自然風乾,乾後將之平放在陽光下曬,再曬一至兩天,曬後不可即時吃,要放入罐內,等最小兩年才可以吃,時間放得越耐越好,這所喟陳皮,當皮的顏色變為深棕色,近似黑的,就可以吃,如有霉菌,可將之用刀仔刮掉便可,可泡水,蒸魚,而橘核是種子,咬碎吃無問題的,飲前後都可以。

2014-02-27 20:56:57 補充：
橘子是生果,是飯前吃,如橘核和橘皮飯前後都可以吃。

👍 0 👎 0