求步驟,
同埋想十五分鐘內凝固,有冇辦法?
要落魚膠粉?幾多份量?幾時落?
有冇兄可教路? thx!!!
要教人整芒果布甸,每人一杯細
2014-02-19 1:42 am
回答 (4)
2014-02-19 2:01 am
✔ 最佳答案
芒果布甸材料﹕芒果肉 隨意
羅拔臣芒果味啫哩粉 90克
熱水 280ml
花奶/ 牛奶 160ml
做法﹕
(1) 啫哩粉用熱水伴至完全溶解﹐放涼。
(2) 芒果肉切粒，放在模具內。
(3) 芒果味啫哩水完全放涼後﹐加入花奶或牛奶﹐拌勻﹔然後倒進已經放入芒果粒的模具內。
(4) 放入雪櫃至凝固就可。
2014-03-23 10:35 pm
我找到這網站有教『芒果布甸(無蛋)』，你看看有沒有興趣去試整呀！youtube,[布丁三步曲]芒果與布丁的磨練 ,▶ Cooking 家姐教路芒果布丁 Homemade Mango Pudding - YouTube,新手不敗甜品 芒果布甸 ,♥芒果布甸 mango pudding♥ 材料（4﹣5杯）芒果 一個 芒果o者o厘粉 一盒 熱水 150ml 冰水 120ml 花奶 160ml 1) 用熱水開啫喱粉,待涼 2) 芒果切粒 3) 將淡奶及芒果加入,倒入啫喱杯中,放入雪樻雪2-3個小時即成
2014-02-20 2:59 am
正式既芒果布甸（即係用魚膠粉或啫喱粉）就無辦法，因為真係要雪佢幾個鐘先可以凝固不過有另一個差唔多既做法，可以參考一下芒果蛋奶布甸
材料（四人分量，每人一小杯）：
芒果一個
鮮奶一盒（你想有幾多杯便用幾多杯既鮮奶）
雞蛋一隻
糖適量一）先將芒果去皮，果肉分別切成薄片／小粒，以及攪拌成果泥（或用攪拌機打成果泥更好）
（分量大約各佔一半，薄片／小粒用來裝飾成品，果泥令布甸內的果味更濃）
二）雞蛋在碗中打散，再將鮮奶及果泥、糖混合落蛋液內
三）將這一大碗果液倒入小杯中，再隔水蒸15分鐘即成
四）蒸好後，表面通常不太美觀，此時可將之前切好的薄片／果粒放置在上前即可
材料（四人分量，每人一小杯）：
芒果一個
鮮奶一盒（你想有幾多杯便用幾多杯既鮮奶）
雞蛋一隻
糖適量一）先將芒果去皮，果肉分別切成薄片／小粒，以及攪拌成果泥（或用攪拌機打成果泥更好）
（分量大約各佔一半，薄片／小粒用來裝飾成品，果泥令布甸內的果味更濃）
二）雞蛋在碗中打散，再將鮮奶及果泥、糖混合落蛋液內
三）將這一大碗果液倒入小杯中，再隔水蒸15分鐘即成
四）蒸好後，表面通常不太美觀，此時可將之前切好的薄片／果粒放置在上前即可
2014-02-19 2:23 am
羅拔臣芒果啫喱粉3盒
十字牌鮮奶1盒 (250ml)
Häagen-Dazs芒果雪糕1 盒
芒果3個
熱水3杯 (250ml)
製法：
1. 2個芒果切粒，餘下1個芒果切片備用
2. 將啫喱粉用熱水溶解，加入鮮奶及雪糕，用打蛋器攪至溶解
3. 將 "2" 倒進糕盆，加上芒果粒再加以攪拌
4. 放入雪櫃雪3小時取出，以芒果片舖蓋在芒果布甸上(可卷成玫瑰花形)
十字牌鮮奶1盒 (250ml)
Häagen-Dazs芒果雪糕1 盒
芒果3個
熱水3杯 (250ml)
製法：
1. 2個芒果切粒，餘下1個芒果切片備用
2. 將啫喱粉用熱水溶解，加入鮮奶及雪糕，用打蛋器攪至溶解
3. 將 "2" 倒進糕盆，加上芒果粒再加以攪拌
4. 放入雪櫃雪3小時取出，以芒果片舖蓋在芒果布甸上(可卷成玫瑰花形)
收錄日期: 2021-04-13 20:03:38
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20140218000051KK00102