牛初乳對人體有什麼好處及害處?

好處：
牛初乳是母牛產犢後3天內的乳汁，其營養成分與普通牛奶相比，含有較高蛋白質，而脂肪和糖含量則較低。另外，牛初乳亦含有大量的免疫和生長因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等。
對人類兒童來說，由於從母體和母初乳中得到的抗體只能維持6個月，而小朋友需要到12歲免疫系統才發育完全，故其中的真空時間需要補充抗體，服用牛初乳是一個補充抗體的渠道。另外，牛初乳含有的諸多成分對身體發育有促進作用。
對成人而言，有說服用牛初乳可增加整體免疫力和身體素質，但這方面的研究證據並不充分。相對的，有相當多的研究指出服用牛初乳可改善一些特定的免疫參數，特別是某類型的抗體數量。

可能的壞處：
有些人說牛初乳只適合牛喝，因爲其中的抗體主要針對牛的疾病，只有部分與人類共通，即是其他的對人類來說是沒用的，甚至有害。另外，牛初乳與普通牛奶相比，含有更高濃度的生長因子，其中泌乳素的含量大約高普通牛奶4倍，生長激素的含量大約高10倍，促性腺激素大約高1倍。由於荷爾蒙含量高，服用牛初乳過多的話，可能會引起小朋友不正常發育現象，包括性早熟等的現象。

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每樣野都有好有壞嘅~~~~~