更新1:
先變藍色,後來又回復紫色,而蕃薯外面變白了,內裡則紫色,以後都少買為妙.謝謝各位回應.真假難分.
紫心蕃薯糖水煲完變藍色糖水正常嗎?
回答 (3)
2014-02-15 11:23 pm
✔ 最佳答案
因澱粉遇堿變成藍色,所以是正常的。
2014-02-16 7:04 pm
我都有同樣經歷,糖水變成紫色,而番薯就褪色,還有化學物質味,當然唔食啦,以後亦不買紫心番薯. 唉! 中國人!!!!
2014-02-16 5:59 am
我家煲過, 糖水是深紫色的, 你那藍色是那種藍? 網上搜搜紫心蕃薯糖水的圖片, 就算圖片有色差, 如果和你那藍色相差太遠, 自己考慮喝不喝, 蕃薯價格雖不貴, 但以國民的心地, 任何財路是不會放過.
收錄日期: 2021-04-20 15:05:24
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20140215000051KK00071