習慣將中藥熬煎到軟爛..這樣對嗎?

有些藥煎太久成分會揮發掉

例如麻黃要不是水滾再下藥最多5分鐘要熄火

否則只要再 煎超過15分鐘

恐怕藥效便大打折扣了

薄荷也一樣若不最後才下

精油早就跑光光了

補藥若同時加肉品可以慢火久煎但也不宜太久

以免有精油成分的藥效降低

致於治病的藥一般不行如此煎

2014-01-26 16:28:52 補充：
洋蔘不能放下去煮

在藥最後藥煎好倒出來時才放在裝藥的碗裡

將熱藥汁倒進置洋蔘的碗中

然後立刻蓋上碟子或蓋子悶上十來分鐘

待藥已經不燙嘴才慢慢移開蓋子

看見有水蒸汽跑出來時趕緊用鼻子靠

先吸入人蔘氣後再喝湯藥


另外方子裡有當歸

所以用三碗水煎八分就好

否則久煎當歸精油會全跑光了

另外

我只是個工作數十年的老藥工

不是台灣的中醫師

僅此說明