簡單手工小餅乾

抹茶小餅乾:
準備: 奶油100克、水煮蛋的蛋黃2個、低筋粉100克、玉米澱粉100克、抹茶粉5克、糖粉60克、鹽2克
作法: 奶油先軟化，加入糖粉攪拌均勻，蛋黃過篩押成蛋黃泥，加入奶油裡攪拌均勻，加入低筋粉、玉米澱粉、抹茶粉，揉成麵團，放入保鮮袋，進冰箱1小時，取出分成8克/個，做上形狀，放入電平底鍋，120度考40分鐘即可。

小湯匙餅乾:
準備: 低筋麵粉100克、杏仁粉25克 (我用杏仁片打成)、糖粉50克、鹽1/4小匙、鮮奶20克、無鹽奶油40克(放置到室溫)、香草精1小匙、調溫巧克力(適量)
作法: 將置於室溫軟化的奶油打發，辦入糖粉和鹽，再加入鮮奶、香草精攪拌，接著加入過篩後的低筋麵粉和杏仁粉，用手壓成麵糰後，放入冰箱冷藏20~30分鐘會變硬，此時將烤箱預熱170度。將麵糰放入塑膠袋中，擀成約0.3公分厚度的麵皮，用餅乾模印出形狀，進烤箱烤10~12分鐘，烤出的餅乾在網架上放涼，巧克力隔水加熱融化後，將湯匙餅乾沾上巧克力，巧克力冷卻及大工告成囉！

※大部分的材料在一般的超市都可以買到!!其餘的只要你有烤箱OK啦~~

【邪惡雙響巧克力麥芽餅乾】
http://pamfood.pixnet.net/blog/post/63045567
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媽媽的加菜金就靠這個了
怎麼做???↓↓
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重點是 你家裡有有 烤箱嗎
不要那一種 烤厚片土司小烤箱.......火力無法控制 (需要技術和經驗)

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旺達 四川路的四川工業區