如何開榴槤食?榴槤有什麼營養?

1) 開榴槤技巧是「刀仔鋸榴槤」，用刀仔順著榴槤的天然裂口慢慢切開，不消三分鐘就開到，又不會影響榴槤的肉質

2) 榴槤有什麼營養?

榴槤營養相當豐富，含有維生素B1、維生素C、鉀、食物纖維等營養素。

馬來西亞、泰國人病後、產後均以榴槤補養身子。榴槤的獨特香氣有開胃、促進食慾的功效，其中的膳食纖維還能促進腸胃蠕動。

榴槤含熱量及糖分較高，因此糖尿病患者不應該進食；榴槤中也含有較高的鉀，因此腎病及心臟病的患者應該少吃。榴槤雖富含維生素，但在腸胃中會溪水膨脹，食用過多會阻塞腸道，引起便秘；若吃過量，也會因熱補充太過而流鼻血及出現濕毒的症狀。
http://www.foodcare.com.tw/label.aspx?article=4670

如何開榴槤食?

開榴蓮是從它的尾那邊開的，把刀插進去尾部最尖的位子，用力扳開就行勒

榴槤有什麼營養?

榴槤的營養包括蛋白質、脂肪、澱粉、維他命A及C,榴槤有很多糖,有助提高能 量


另外要特別注意，榴槤不能和酒一起食用,
榴槤+酒有化學作用 榴槤會係人既胃部漲大n倍 爆胃而死