更新1:
底下是木炭喔
烤肉架的傳導方式
回答 (2)
2014-01-11 3:33 pm
✔ 最佳答案
是幅射熱嗎?? 架子是架空的!!!Ans:屬於氣體對流.證明如下:用手拿一張紙條.懸浮在烤架上面3cm的高處.會發現紙條在飄揚!!
2014-01-12 3:40 am
要看您使用了哪種爐子，一般旅行拖車多用這一些戶外烤爐
黑晶爐 ==> 用光 (主要是遠紅外光) 加熱肉
瓦斯、石油、煤炭爐 ==> 光與熱對流
蒸氣爐 ==> 用250度過飽和蒸氣烤熟肉
電磁爐 ==> 電磁感應使金屬加熱
微波爐 ==> 用2.4Ghz微波震動水分子加熱
黑晶爐 ==> 用光 (主要是遠紅外光) 加熱肉
瓦斯、石油、煤炭爐 ==> 光與熱對流
蒸氣爐 ==> 用250度過飽和蒸氣烤熟肉
電磁爐 ==> 電磁感應使金屬加熱
微波爐 ==> 用2.4Ghz微波震動水分子加熱
收錄日期: 2021-04-30 18:26:20
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20140110000016KK02111