煙三文魚凍肉+紅酒

樓主的問題是否應該分兩部份解答 - 煙三文魚, 凍肉

(1)
由於煙三文魚有魚腥味以及比較油膩, 我們相信配搭一款帶有花香味的白酒較為適合.
國家: 法國
原產地: Alsace
提子品種: Gewurztraminer

(2)
配搭一些輕盈凍肉拼盆, 例如薄切火腿片, 火雞胸, 可考慮配搭薄身的紅酒.
國家: 法國
原產地: Beaujolais (較便宜), Brouilly 或 Fleurie (較貴)
提子品種: 此等產地出產的提子一定是 Gamay, 所以購買時無須註明

以上的白酒和紅酒, 價錢為 100-200 元左右, 視乎選購的牌子而定. 但抱歉真的不能在此提及牌子名, 以免因賣廣告而被檢舉哩




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