求免油健炸鍋的原理
回答 (1)
2013-12-05 10:16 pm
✔ 最佳答案
只是用熱氣強力吹在焗容器中，使食物(例如雞翼)本身的油加熱便讓它自己炸自己。原理有如(快速的)風乾，食物中本身必須要有油才work的，如把沒有油的食物(例如薯仔/番薯片/條)做完仍會是乾脆的，但未必會香，可能要預先加調味才會有味感。我所知有限，請小心求證。
收錄日期: 2021-04-11 20:10:43
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20131204000051KK00189