捷克小吃Trdelnik

http://p19870511.pixnet.net/blog/post/43920324-%5b%e6%8d%b7%e5%85%8b%e7%be%8e%e9%a3%9f%5d-trdeln%c3%adk%e2%80%93-%e5%a5%bd%e5%90%83%e7%9a%84%e6%9d%b1%e6%ad%90%e5%82%b3%e7%b5%b1%e6%89%8b%e5%b7%a5%e7%b3%95
Trdelník是一個來自斯洛伐克、捷克和匈牙利的傳統的甜糕點，不同的國家有不同的名稱。它是由將麵團纏一根棍子，然後烤，並淋上糖和核桃混合。在東歐各地都相當的具知名度及受遊客歡迎。





http://www.wretch.cc/blog/a0189112512/32341808
Trdelník是來自斯洛伐克的Skalica小鎮的傳統糕點。源自 József Gvadányi，一位匈牙利將軍，同時也是詩人和哲學家，他在十八世紀末到Skalica小鎮定居。將軍雇用了一位來自外西凡尼亞的廚師，而這位廚師帶來了原始的糕點食譜，經過改良後，就成了今天大家所熟知的Trdelník。


圖片參考：http://f12.wretch.yimg.com/a0189112512/3/1411650922.jpg?QceYh7H6zK2yt0eqZQ8VB2R7oAr09B4.X2KyPlvDO1eb58OdFNIMHalF1.Y-

首先將麵糰搓成條，纏繞在鐵管上。

圖片參考：http://f12.wretch.yimg.com/a0189112512/3/1411650920.jpg?yWUAaWX6zK3De2phUSl2aKUAzMtO0HyahK5rrK7_tbDBYUCuBOoIi3hU8VA-


接拿到火上烤，在烤時要不斷翻轉。現在大部分都是用瓦斯爐，但是傳統用的是木柴，這樣才有特殊的木頭的芳香。


圖片參考：http://f12.wretch.yimg.com/a0189112512/3/1411650923.jpg?8nlt6676zK2PVwBxuG5Z7K1wi7dX.PexNpqbpM1U.7F6gtIjrZsa_niuhts-

烤到有點半焦時，就可以拿起來在鋪滿糖、肉桂粉和杏仁片的盤子滾上這些佐料。


圖片參考：http://f12.wretch.yimg.com/a0189112512/3/1411650921.jpg?phl_XAf6zK3HnOdJ6vK8v.kpEOidQT0olupx5QzRFZikYUQgATas381MbuA-


摘下來之後就是香甜外酥內軟好吃的Trdelník！