種黑芝蔴的方法

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春、秋二季正是種植芝麻的好時機，春作約在農曆一、二月，秋季約在六至八月；而兩次的採收期，第一次在農曆五月底到六月初，另一次約在採收期農曆十一月，春作的產量多，但正值梅雨季，損害風險大；秋作正值乾燥期，雨量少，成長較差，所以產量較少。出苗後要間苗2~3次，在一對真葉期進行第一次間苗，3~4對真葉期定苗，間苗時要做到去小留大、去弱留強，栽培過程是先整地做畦，一畦（畦加上畦溝）寬約3尺半，播種兩行，每株距離3至5吋，直接用人力播種機播種，一般而言，秋作4天左右發芽，春作7天左右發芽，期間經過疏苗等管理，長至35天左右，開始結花苞、開花；芝麻的繁衍方式多為自花傳粉，也有蜜蜂來幫忙，待花謝後兩天，綠色莢果便形成，莢果成熟時顏色變深，頂端會裂開一個小洞，全株葉會枯黃，下莖部位顏色會變黃褐色，此時將芝麻砍起綁成一捆捆立於田中曬太陽，視天氣而定曬個3~5天，只要豆莢開得差不多，便用油布鋪在田地上，再將芝麻　倒放在布上敲打採收，採收後的芝麻稍曬過就可榨油做種，整個過程約需95天。

參考下面的網址看看

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您好。据聞農委會針對休耕政策的替代作物栽培方案列舉推廣之農作物，芝麻胡麻、薏薏仁等作物作為中南部轉作鼓勵作物，故你我可稱眼明，但也要手快才厲害，我已收集了幾篇胡麻栽培的文件並讀過。其中以台南農改場的游添榮、楊藹華、鄭安秀、陳昇寬諸 先生等人發表的 《胡麻栽培技術》最為完整齊全【以下係剪貼原文】
原則上：胡麻性喜溫暖，一般適當的生長溫度為24～32℃ 。胡麻不耐低溫，氣溫低於18℃ 則延遲植株生長，且低溫易造成寒害，使植株停止開花及授粉不良，甚至落花及落果，嚴重影響產量，故選擇適當的播種期使其生長在溫暖的季節是非常重要的。 胡麻為一需水性較低的耐旱作物，但適當的灌溉可以大幅提高產量。一般以灌、排水良好且富含有機質的中性或微酸性的砂質土或砂質壤土為宜。胡麻不耐連作，因胡麻病害多數由土壤傳播，故一般旱田每隔2～3年輪種一次胡麻為宜，最好是能與水稻輪作以減少病蟲害。
播種時期
春作胡麻適期以3～4月，其中以3月上旬較佳，如過早播種，因氣溫太低延遲生育，如遲播則生育日數隨播種期延遲而縮短， 均不利高產。秋作以8月下旬～9月中旬為播種適期，一般在白露前即應播種完畢。
施肥胡麻為一需肥較多的作物。幼苗期吸收營養較少，在開花期則顯著增加，尤其是收花後的成熟期吸收大量的磷肥，故適當的施用追肥有助於提高產量。其方法及施肥量如下:1. 基肥：每分地使用基肥的方式有2種：(1)台肥39號複合肥料30公斤(2) 硫酸銨10公斤 ，過磷酸鈣30公斤 ，氯化鉀10公斤 混合均勻後當作基肥。在播種前，宜先將基肥均勻撒施於田間後，再進行整地播種。2. 追肥：在播種後20～25天(約3～4片葉時)，可進行第一次追肥。追肥施用量為每分地施用尿素約4～5公斤 或台肥1號複合肥料10公斤 。在收花前(播種後55天左右)，則進行第二次追肥。追肥用量亦為每分地施用尿素約4～5公斤 或台肥1號複合肥料10公斤 。惟仍須視實際生育情形酌予增減。雜草防治及中耕培土施用殺草劑之前宜注意氣候，如遇天氣不良，下雨來臨前宜避免使用，以免發生藥害。於播種覆土後，應立即全面噴施萌前殺草劑，43%拉草乳劑250倍(即16公升 藥桶先加入64毫升的拉草乳劑，再加水到滿)攪拌均勻後噴施土壤表面。待植株生長約30公分(約1尺高)，於間苗施肥後利用中耕機中耕培土，可防止倒伏。五、水分管理胡麻發芽最適宜的土壤水分含量為田間容水量的75～85%(即以手握土壤不成黏塊或過於鬆散)。種子發芽後的生育過程，植株對淹水的忍受力較差，易發生水害(尤以開花期為甚)。如遇浸水，生育嚴重受阻，故灌水與排水須同時注重。一般在始花期前(約播種後20～25天)和開花期及成熟期(約播種後40、65天)酌予灌溉2～3次，但灌水量不宜過多，以畦面吸水至濕潤即可排水，注意不可積水。六、間苗胡麻幼苗長至3～5公分(即1～2吋)進行第1次間苗，此時株距約5公分 。植株長至10～15公分(即4～6吋)進行第2次間苗。株距在春作為15公分 ，秋作則為10公分 。七、摘心在氣候適宜、植株生育旺盛(尤其是在春作)時，摘心可防止植株徒長及倒伏，減少養分的浪費使植株中、下部的蒴果成熟度一致，增加產量。
病蟲害防治
胡麻的病害中，青枯病及萎凋病因無葯劑可以防治，最須注意。近年來因細瞞及銀葉粉蝨危害日益嚴重，亦須小心防治。病害台灣胡麻病害有記錄的有11種，除青枯病、細菌性斑點病、嵌紋病及簇葉病外，其餘均屬真菌性病害，一般與水稻輪作可降低其病害的發生。
苗立枯病危害部位：主要危害苗期莖基部。病徵：發病時呈褐色病斑，然後由下往上擴大，較老部位漸變為淡褐色，發病以上莖葉隨即枯死。一般病原菌存在於土壤，故在連續多濕、密植及培土過高時較易發生此病。 萎凋病大多發生於胡麻生育中、後期，植株呈現半側葉片黃化，逐漸枯萎，將莖部橫切，靠葉片黃化、枯萎側之維管束出現褐化現象，最後全株萎凋死亡。白粉病危害部位：葉、莖。危害特徵：自下位葉開始，葉面產生白色粉狀物，嚴重時病斑覆蓋整個葉面。病葉褐化。
蟲害如下切根蟲危害部位：幼嫩莖部。蚜蟲危害部位：葉、新芽。斜紋夜蛾危害部位：葉、花。甜菜夜蛾危害部位：葉、花、蒴果。豆螟危害部位：花、葉。金龜子危害部位：葉。細瞞危害部位：新芽、葉、蒴果。銀葉粉蝨危害部位：葉、蒴果。

一般農作物及雜糧的種植..

都是選擇在春天才播種..最好的季節是在每年農曆的

二月份最適宜..如高粱..玉米..芝麻也一樣..剛種下去..

要保持濕潤..有帶苗高約一尺左右..開始施肥..直到結

果實前..田地不能乾枯..否則影響果實的大小..

期間還要防治病蟲害..定期噴灑農藥..

以上的分析..希望對你有所幫助..

http://www.fast.org.tw/r06/page_12.htm