怎樣種的橙才會甜? 而且怎麼樣的橙才甜?
回答 (5)
2013-11-21 6:00 pm
✔ 最佳答案
生果甜或否與水土天氣陽光有關，日照量大，橙特別甜，所以中東出橙特別甜，不是你可如何種，視乎你在那裡，如果你一手一腳污染水土氣質，你無法結到甜果，俗語說，自食惡果﹗
2013-11-22 4:02 pm
怎樣種植的橙才容易甜?
在香港雖然可以種植橙,但是總不似中國廣東省的新會甜橙的甜味或者有如美國加州的金山橙的甜酸味的風味。究竟是甚麼緣因,原來是與橙的品種和地區,土壤,氣候等因素有關。但世界科技日新月異,科學家可以藉著細胞內基因的改造可以變更為較為優良的變種;使酸性變為甜性的品種。
而如何處理的橙才易甜?
凡是生果多數在樹上達到成熟期才有本身的甜味或香氣等,假如利用硫化物,煙燻或與蘋果一齊集中儲藏,都可以加速成熟的效果;不過其成熟時所擁有的味覺和嗅覺都會發生不同變化。
在香港雖然可以種植橙,但是總不似中國廣東省的新會甜橙的甜味或者有如美國加州的金山橙的甜酸味的風味。究竟是甚麼緣因,原來是與橙的品種和地區,土壤,氣候等因素有關。但世界科技日新月異,科學家可以藉著細胞內基因的改造可以變更為較為優良的變種;使酸性變為甜性的品種。
而如何處理的橙才易甜?
凡是生果多數在樹上達到成熟期才有本身的甜味或香氣等,假如利用硫化物,煙燻或與蘋果一齊集中儲藏,都可以加速成熟的效果;不過其成熟時所擁有的味覺和嗅覺都會發生不同變化。
參考: 自己經驗及所見所聞
2013-11-22 4:56 am
放在陽光比較充足的地方，讓植物能夠進行光合作用～
2013-11-21 6:02 pm
其實一個新鮮橙味道係非常酸既，因為內含豐富既維他命C(抗壞血酸)大約60mg，
但係經過一段時間(如：運送、在店舖內放置等等)，當中維化命C會漸漸轉化為果糖，因此，放置時間愈長，橙就會愈甜(ps.要注意食物既狀態，如果變壞就不要食呀-^^-)。
順帶加一個冷知識：
平常很少見貓、狗、等動物，需要進食含維他命C的食物，他們是如何吸收呢？
除靈長類動物外(包括人)，其他動物，在吸收果糖後，會在身體內轉化為維他命C(如果人都有呢個功能就好啦@@)。
但係經過一段時間(如：運送、在店舖內放置等等)，當中維化命C會漸漸轉化為果糖，因此，放置時間愈長，橙就會愈甜(ps.要注意食物既狀態，如果變壞就不要食呀-^^-)。
順帶加一個冷知識：
平常很少見貓、狗、等動物，需要進食含維他命C的食物，他們是如何吸收呢？
除靈長類動物外(包括人)，其他動物，在吸收果糖後，會在身體內轉化為維他命C(如果人都有呢個功能就好啦@@)。
參考: 營養學課程
收錄日期: 2021-04-13 19:49:27
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20131121000051KK00034