怎樣自製好喝的豆漿？
回答 (6)
2013-11-21 5:13 am
✔ 最佳答案
怎樣做好喝的豆漿，告訴你一些方法：1、香甜又濃厚的豆漿製作的關鍵的一步是要加點糯米量出1/2.1/3量杯的糯米，洗淨然後和浸泡好的黃豆一起放入豆漿機，這樣就可以喝到比普通豆漿更香甜，濃稠的豆漿。
2、豆子泡好後，放水沒過，煮開就關火，用冷水衝冷放豆漿機打。這樣煮過後的豆子沒了腥味，反而又濃又香。
3、選擇的黃豆比例偏大一些，提示打磨兩次，即做完以後再來一遍（第二遍如機器不啟動，要將溫感器在空氣中晾涼），這樣豆渣更細、出漿更多，熬煮時間更長，可以作到豆漿上漂有豆皮。
4、做豆漿時加一成花生一起打，這一成的花生分為兩半，一半是生的，另一半要炒個半熟，可以掩蓋住豆子的腥味，讓豆漿更香。
2013-11-22 3:26 am
還是要去 http://aaashops。com 品質不錯，老婆很喜歡。
仓员兺
仓员兺
2013-11-21 8:51 am
怎樣自製好喝的豆漿？
先将干黄豆洗干净，然后浸泡到发涨（用热水泡3个小时以上，水要没过黄豆5厘米；这样出浆才好）。2.沥干水，再放入豆浆机里加新鲜水一起搅，水与豆的比例为1：3
豆子泡水8~10个小时，别泡大了，泡过了影响出浆率。如果豆子中间出现凹陷那就说明泡过了。如果有豆浆机就很方便了，没有的用一般的搅拌机打磨后 ...然後過瀘，再把豆漿煮熱。
先将干黄豆洗干净，然后浸泡到发涨（用热水泡3个小时以上，水要没过黄豆5厘米；这样出浆才好）。2.沥干水，再放入豆浆机里加新鲜水一起搅，水与豆的比例为1：3
豆子泡水8~10个小时，别泡大了，泡过了影响出浆率。如果豆子中间出现凹陷那就说明泡过了。如果有豆浆机就很方便了，没有的用一般的搅拌机打磨后 ...然後過瀘，再把豆漿煮熱。
2013-11-21 6:56 am
家中事先準備一部電動豆漿機,其次採購好黃豆,可事先將黃豆浸泡1個小時,再放入豆漿機中攪拌,完了,可再準備一張殺過毒的乾淨紗布(開水泡過的),用於過濾豆渣,這樣喝起來,味道更好.
另外建議,可適當加些花生或者其他一些自己喜歡的例如黑豆什麼的,因為黃豆本身屬寒性食物,如果身體本身是寒性的,直接和豆漿對胃不好,加上其他豆子一起的話,對胃有幫助作用,而且營養價值也更高.
希望這點小建議可以幫到你.
另外建議,可適當加些花生或者其他一些自己喜歡的例如黑豆什麼的,因為黃豆本身屬寒性食物,如果身體本身是寒性的,直接和豆漿對胃不好,加上其他豆子一起的話,對胃有幫助作用,而且營養價值也更高.
希望這點小建議可以幫到你.
2013-11-21 5:28 am
您好！
你可先浸泡黃豆4個小時或一天
再把黃豆加水放入果汁機攪拌
將過濾布袋洗乾淨備用，放在大鍋子上備用
為了將豆渣內含的豆漿擠出，需要用力用雙手壓擠布袋，讓豆漿流出。
將果汁機內攪細的黃豆漿和渣倒入過濾布袋過濾，並用雙手用力擠出生豆漿。
一定要不停的攪拌，否則鍋底會燒焦。
再以一杯開水，一杯生豆漿的比例煮開豆漿，即先將開水煮開，放入生豆漿後轉小火後不停的攪拌。
放入糖後，再開小火繼續攪拌煮滾。熄火。
熄火後放在桌子上自然放涼
放涼後，裝入乾淨的保特瓶中，可放入冰箱。 以上：報告完畢，謝謝。
你可先浸泡黃豆4個小時或一天
再把黃豆加水放入果汁機攪拌
將過濾布袋洗乾淨備用，放在大鍋子上備用
為了將豆渣內含的豆漿擠出，需要用力用雙手壓擠布袋，讓豆漿流出。
將果汁機內攪細的黃豆漿和渣倒入過濾布袋過濾，並用雙手用力擠出生豆漿。
一定要不停的攪拌，否則鍋底會燒焦。
再以一杯開水，一杯生豆漿的比例煮開豆漿，即先將開水煮開，放入生豆漿後轉小火後不停的攪拌。
放入糖後，再開小火繼續攪拌煮滾。熄火。
熄火後放在桌子上自然放涼
放涼後，裝入乾淨的保特瓶中，可放入冰箱。 以上：報告完畢，謝謝。
參考: 自己和其它網站
2013-11-21 4:56 am
先要買一個石磨~~~
然後用新鮮黃豆浸泡一晚後 ^^
翌日沖洗黃豆後用石磨將黃豆加小量水磨成漿沫再經布袋隔離豆渣.....
過濾剩下豆漿.
以1：1摻水放入鍋中細火加熱約8~10分鐘
最後按自己喜好加適量鹽或糖......
一碗自家製的新鮮濃豆香咸或甜的豆漿就在眼前~o^
當然;
依家邊度仲有石磨買吖!!!
退而求次.....
買部電磨豆漿機啦
....
然後用新鮮黃豆浸泡一晚後 ^^
翌日沖洗黃豆後用石磨將黃豆加小量水磨成漿沫再經布袋隔離豆渣.....
過濾剩下豆漿.
以1：1摻水放入鍋中細火加熱約8~10分鐘
最後按自己喜好加適量鹽或糖......
一碗自家製的新鮮濃豆香咸或甜的豆漿就在眼前~o^
當然;
依家邊度仲有石磨買吖!!!
退而求次.....
買部電磨豆漿機啦
....
收錄日期: 2021-04-13 19:49:02
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20131120000051KK00209