花青素係咩來?有咩用呢?

New 你好！根據網上資料……

花青素(Proanthocyanidins)簡稱PC，屬生物類黃酮，含類黃酮基本結構
為黃酮醇的烷化物，乃為一群對心血管具良好作用之生物黃酮類
〈Bioflavonols〉的還原體。是一種水溶性的植物色素，為植物之葉、花、
果實及根莖常見之成分，多為具鮮艷之顏色〈黃色除外〉。花青素含量豐
富者有「洛神花」、「玫瑰花」、「藍莓」、「山桑子」、「蔓越莓」、
「茄子」皮及「紫色葡萄」皮。根據國內外研究報導花青素在體內的抗氧
化及清除自由基的能力為維他命E 的50 倍、維他命C 的20 倍，花青素主
要功效為清除自由基、抗人體低密度酯蛋白的氧化、增加免疫系統、抗癌
射、預防高血壓、保護動脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬，目前已廣泛
的使用在食品、醫療、化妝品、醫療工程等。
花青素發現至今，有相當多的方式可以獲得，方法大致有生物合成法、植
物提取法、化學合成法，因為化學合成法所造成產物純度不高，無法用於
醫學、食品、藥品安全度需求較高的產品上，而生物合成法之酶合成需求

2013-11-20 15:29:03 補充：
條件相當嚴苛，所以目前工業上仍以植物提取法為主要提取步驟。

還是要去 http://aaashops。com 品質不錯，老婆很喜歡。
倁叱儵兩劉倖

花青素(Anthocyanin)凡植物的花瓣,苞葉,常現出美麗的色彩,因其細胞液內,含有各種色素,此色素叫花青素。另一方面,植物的葉片裡所含的葉綠素(Chlorophyll)與太陽光線相遇時藉著的光合作用(Photosynthesis)可以使到水份(Water)和二氧化碳(Carbon Dioxide)轉變為碳水化合物(Carbohydrade)供給植物本身的需要;而同時釋放出氧氣(Oxygen)來。