✔ 最佳答案
人類食物中若缺硒,很容易引發許多疾病,不只是體質弱而已。至於土壤中缺硒或含硒量偏少時,種在土壤裡 的作物含硒量也會跟著低偏低。 一般說來,大豆、小麥、稻穀作物等地聚硒能力比較高,相對地,它們的含硒量也會偏高。倘若土壤中缺硒, 即便是這類作物也無法發揮聚硒能力。因此,英國的土地 缺硒,而影響國民健康是可以被推論出結果的。 不過,土地缺硒的國家不只英國而已。以中國大陸來說,中國農科院的科學家們組織全國力量進行了調查測定 ,主要作物 中含硒量低於0.05微克/克的縣有785個 ,即 約有2/3的地區屬國際上公認的缺硒地區。 測定結果中還可以看到,作物中的含硒量受土壤含硒量的影響很大,同一種作物,種在缺硒地區含硒量低,種 在非缺硒地區含硒量就高,這是缺硒地區人群缺硒的主要 原因。 所以,英國土地如果區缺硒與中國的情況相當的話,其國人所攝取的硒顯然也會不足,而直接影響身體的健康 是可以預料的。 缺硒會引起諸多病症,人的健康長壽又需要充分的硒,故人體缺硒時壽命比較短顯然有醫學根據。硒是一種化 學元素,它 的化學符號是Se ,它的原子序數是34,是一 種非金屬。硒是人體必需的微量礦物質營養素,多以氧化 態(Se2+、Se4+、和Se6+)存在。 硒對生物同時具有必需性和毒性,但純硒元素和金屬硒化物的毒性相對上不大,而且有些為重要的微量元素之 一。嚴重缺乏可引致克山症和溪山症。它們的病徵有:心 肌壞死、萎縮、軟骨組織壞死。另外又與甲狀腺腫、呆小 症和習慣性流產有關。 人體本身的硒總含量 為15mg。男性體內 的硒多集中在睪丸及前列腺輸精管中,會隨精液一起排出體外。而硒 存在於土壤中,而世界各地的土壤硒含量皆不相同,各地 植物所含的硒濃度也因此不同。一般而言,食物中的瘦肉 、柿子、蒜頭、海產、蔥、南瓜等含有多量的硒。因此, 倘若英國的土地缺硒,的確會影響他們的國民健康!至於 是否像你所說的英國人體質弱的根本原因是其土地缺硒, 恐怕還要研究佐證,也可能不是單一因素吧!