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(A)為什麼高尿酸必須控制飲食嗎?
血液中尿酸的濃度過高可以導致腎結石,形成結晶沈積於腎臟或關節(痛風)。尿酸是由一種蛋白質嘌吟分解而成,嘌吟存於細胞內核酸。尿酸是一種抗氧化物,具有保護細胞免於受到氧化的破壞。肉類和海鮮類含有豐富的嘌吟。人體能夠自己合成嘌吟,由膳食攝取的嘌吟分解為尿酸後多數由腎臟排出體外,尿酸較易溶於鹼性血液中。酸性血液較容易引起尿酸結石。
(B) 糖尿病和心血管病有一個共同的原因
糖尿病和心血管的毛病有一個共同的原因,它可能是由膽固醇引起的。高膽固醇阻塞心血管(心血管的毛病),和細胞的胰島素受體(防止葡萄糖進入細胞,引起2型糖尿病)。
一些糖尿病的資訊,請參閱以下網站。
(C) 下面是一個飲食的例子
早餐
燕麥粥或燕麥湯: 可以添加水果原料醬、新鮮磨碎的亞麻籽、藍莓、或核桃等。
點心: 一大盤新鮮蔬菜,一杯或兩杯蔬果汁。
午餐
大盤新鮮生沙拉: 紅甜菜、各種綠色蔬菜、蔥、西紅柿(蕃茄) 、蘿蔔、青豆、紅捲心菜、芹菜。添加大蒜、檸檬汁等,作調料。
蒸熟蔬菜:一或兩種蔬菜。
水果: 新鮮或燉熟(視個人體質) 蘋果、甜瓜、梨、李子。
一杯蔬果汁: 胡蘿蔔/蘋果,或綠色蔬菜。
含鉀清湯: 馬鈴薯(1磅)、西紅柿(至少1磅)、芹菜(適量)、紅甜菜(適量)、洋蔥(適量)、大蒜(50瓣)、姜(適量)、辣椒(調味)。洗淨,切成片,放在一個大鍋裡,加水至剛好覆蓋蔬菜,然後低熱慢慢煮1〜2小時,過濾掉纖維,將清湯存儲在冰箱。
點心: 一大盤新鮮蔬菜,一杯或兩杯蔬果汁。
晚餐
大盤新鮮生沙拉: 紅甜菜、各種綠色蔬菜、蔥、西紅柿(蕃茄) 、蘿蔔、青豆、紅捲心菜、芹菜。添加大蒜、檸檬汁等,作調料。
含鉀清湯
馬鈴薯:水煮或烤
水果: 新鮮或燉熟(視個人體質) 蘋果、甜瓜、梨、李子。
一杯蔬果汁: 胡蘿蔔/蘋果,或綠色蔬菜。
可以在下面的網站,參考一篇文章
心臟循環疾病的預防與自然療法
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