我用的是美食家的耐炸油
炸出來東西也沒感覺比較香
求解
我要的香是那種可以整條街都聞的到那種很香
東西怎麼炸才香!!!!!!!!!?????????
2013-10-01 8:48 am
回答 (3)
2013-10-02 5:53 pm
應該不是炸油的關係.
炸粉.醃漬料.及胡椒鹽所佔的因素比較大.
好的食品原料可以讓食材有加分的作用.
你可以參考這個網址.
http://tw.myblog.yahoo.com/foodking0977247375/archive?l=f&id=8
應該對你有所幫助.
炸粉.醃漬料.及胡椒鹽所佔的因素比較大.
好的食品原料可以讓食材有加分的作用.
你可以參考這個網址.
http://tw.myblog.yahoo.com/foodking0977247375/archive?l=f&id=8
應該對你有所幫助.
2013-10-01 6:28 pm
可以用美食家專用炸油(調合油)
在來醃料跟胡椒粉也是香氣很重要的配料
可以試看看 香辛粉味道比較重
原料製造商可以參考看看
http://tw.myblog.yahoo.com/longhair620218/
在來醃料跟胡椒粉也是香氣很重要的配料
可以試看看 香辛粉味道比較重
原料製造商可以參考看看
http://tw.myblog.yahoo.com/longhair620218/
2013-10-01 5:08 pm
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|==`-/∠_〉。 南無阿彌陀佛
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整條街都聞到?那油煙不是到處飄?這會惱人的
你聞到的是香味
別人可能在意的是油煙
你覺得很香，別人不一定認同
舉例~
鄰居是開涮涮鍋的，生意興隆
隔壁的水電行經常聞到味道，煙霧飄到二樓
連窗戶都不敢開
後來抗議
涮涮鍋改了油煙排氣管的位置才平息
炸物用油有講究，耐不耐高溫是重點之一
想要香味，加香料也是一條路，比方九層塔
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整條街都聞到?那油煙不是到處飄?這會惱人的
你聞到的是香味
別人可能在意的是油煙
你覺得很香，別人不一定認同
舉例~
鄰居是開涮涮鍋的，生意興隆
隔壁的水電行經常聞到味道，煙霧飄到二樓
連窗戶都不敢開
後來抗議
涮涮鍋改了油煙排氣管的位置才平息
炸物用油有講究，耐不耐高溫是重點之一
想要香味，加香料也是一條路，比方九層塔
收錄日期: 2021-04-27 20:35:43
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20131001000010KK00312