北極的愛斯基摩人吃什麽呢？

上面幾位都有談及北極人吃進口食品。這沒錯。北極圈內的特羅姆瑟 (Tromso) 有Burger King: (北緯69度)

http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_northernmost_items

俄羅斯的Nagurskoye前哨站有餐廳和麵包店: (北緯80度)

http://www.youtube.com/watch?v=ZdW-uZh1WiA
http://en.wikipedia.org/wiki/Nagurskoye

不過，在此之前甚至今時今日，仍有不少北極人靠打獵為生。他們的獵物主要是海豹，海豹脂肪高、肉多，皮也可以拿來製衣。另外也會打獵「獨角鯨」(真的有一隻長角。英文Narwhal)，最貴重的是皮下脂肪。當然，他們還會捕魚、青口、海帶等進食。

BBC紀錄片: ≪ Human Planet≫

愛斯基摩人的確會生吃食物。原因：
第一，不明文慣例規定除非離居所一天內的路程，否則必須即場生吃；
第二，即場生吃，快捷方便，迅速補充能量；
第三，最重要：因為獵物的脂肪層和內臟含有維他命C！在天寒地凍的北極哪能種植蔬果？獵物的的脂肪層和內臟一直也是北極人的維他命C主要來源。生吃才能保存維他命C。

詳細資料可看有關條目：
http://en.wikipedia.org/wiki/Inuit_diet

2013-09-15 22:44:42 補充：
BBC紀錄片叫 "Human Planet"

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有的是打獵,有的吃進口食品

北極的愛斯基摩人吃什麽呢？
遠古 : 傳統上茹毛飲血
近代 : 歐亞美先進熟食飲食文化

超市有咩就食咩，如果咁啱有動物死在門前，就順便食埋佢。

北極的愛斯基摩人吃各地進口食品............




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