請問那兒買乳酪（原味）最便宜呢？

要浪費錢去買,不如試下自己整!

自製乳酪



材料：

全脂牛奶　　　　　　　1L

原味乳酪(做種)　　　　2-3湯匙

砂糖　　　　　　　　　3-4湯匙



做法：

1. 將牛奶煲熱，不要滾起，放入玻璃瓶或耐熱瓶內

2. 牛奶待暖時(大約45度左右，瓶外不燙手，等10分鐘左右)，加入2湯匙的原味乳酪，攪溶為止。

3. 放在室溫大約 20 - 25 度，放 12 個小時，便完成。



注意：

1. 我用座熱水法，只要煲一煲"蝦眼水"(有多的泡泡)，熄火，整瓶牛奶放入，蓋上蓋，放 8 小時即可。

2. 加入2湯匙乳酪之前，最好加入少少暖牛奶開均先加入，可避免起粒。

3. 我亦都試過有甜味原味乳酪，都可以。

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