✔ 最佳答案
先給你一個資訊參考、參考，小型、微型創業(資本額100萬元以下)成功率是5%以下。100個人創小業，5個人存活下來!不信你打電話到天下雜誌問問看，最近他們在全省辦"新創業精神"講座，有談到這個統計數據。
如果你真的有心要投入資金賣雞排，建議你不要只限定一個加盟總部，多問幾家。一個有制度的加盟總部，幾乎你的問題都可以幫你解決，包括硬體規劃、商圈選擇及技術訓練...。
至於你這個準老闆 要做什麼呢?
1. 做最壞打算，就是先找好退路。萬一生意做不起來，最大的虧損是多少?設好停損點。會不會影響到家庭生計?能不能再回到職場工作?
2. 評估每個加盟總部給的硬體設備規劃及總投入金額是多少?
3. 弄清楚有那些管銷項目，租金、水電、瓦斯、油、人力投入數、薪資、雜支。
4. 一塊雞排的毛利是幾成?
5. 市場調查，可以到幾個你正在咨詢的知名雞排總部的攤位，找生意比較沒那麼忙的時間，跟老闆買一塊雞排，順便問老闆一些資訊，例如，總部的輔導態度、材料的品質、每天可以賣出多少塊雞排...，甚至可以問問客人對這家雞排的看法，為什麼會回來買?好吃、服務好、還是什麼特別的?
很多客戶是看品牌買產品的!
6. 做營業預估：
例1 ：假設投入資金300,000元，月租金30,000元，請一個員工20,000元(老闆不領薪水)、水電1個月5,000元，雜支6,000元，一塊雞排賣60元、毛利6成，平均一天可賣100個。
日營業額是60x100=6,000元。
月營業額=6,000x30=180,000元。
月毛利=180,000x60%=108,000元。
毛利-管銷費用=淨利(免稅)
108,000-30,000-20,000-5,000-6,000=47,000元。
回收月數=300,000/47,000=6.38月
以這樣的條件，約6個半月可回收。
例2 ：還有一種算法是，設定回收月數，就能知道每天賣多少塊以上可達回收目標。假設條件如上題，一年(12個月)要回收300,000元，一天賣a塊雞排。
列式：(60ax30x0.6-61,000)x12>300,000
60ax30x0.6-61,000>25,000
1080a>86,000
a>79.6塊，即每天至少要賣80塊雞排，保證一年回收。
所以，一天賣不到80塊雞排，不能休息，延長營業時間，非達標不可!
注意， 這些都是我隨便假設的，你問問加盟總部的人，他們應該會比較清楚，再多請教幾位實際在經營的老闆，那數據就客觀了。因為還有許多看不見的開銷，是要問清楚的。你可以把相關數據套入EXCEL試算一下，很方便!
最重要的是，你還要問老闆一個問題：喜歡目前的生意嗎?真的很快樂嗎?
人都有一個特性，站在這山看那山高，到了另一座山，才知道，原來那座山其實沒想像中那麼差。
我沒做過實體創業，不過有去上過創業課程，也聽了很多創業講座。大部分人第一次或前幾次創業都面臨失敗，因為經驗不足。沒關係，國父革命也不是一次成功的。創業家的基本精神是屢敗屢起!
常常會在心裡想著，傳統創業失敗率高又辛苦，為什麼還是那麼多人前仆後繼?
低投資、低風險、有成功經驗的人教的生意，講半天又聽不懂，實在不知如何說?三條線!
但願你會是那5個之中的其中一個，加油，祝福你!
楊老師
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