為什麼可可粉在熱水比冷水溶得快

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呢個可以從化學去分析一下，可可粉其實含有好多離子化合物、糖等物質，糖一般都知可以容易溶係水，至於離子化合物就難少少，點解可可粉可以在熱水比冷水溶得快，因為熱水的動能大，水分子會活躍起黎，會較容易及增加與可可粉既化合物碰撞的機會，而可可粉會與水分子產生氫鍵，令離子溶係水。而可可粉係冷水之中，因為水分子較不活躍，雖然同樣會與水產生氫鍵，但水分子跟可可粉接觸機會較熱水細，因此可可粉較不容易係冷水中溶解。

所以可可粉係熱水較易溶係水同溶得快。