媽咪生日系要蛋糕牙～ 2-3人份量 吾用焗爐..(我冇sorry..
我系小學生 冇經驗 可以既話希望可以易少少.
材料單位最好用匙更. 餅乾就用幾多塊~ 如果系栗米片戈啲就盡量簡單形容啦吾該..
朱古力如果有分就希望講明邊種 同埋買材料就最好近天水圍..(吉之島？
點都好 急！！ 吾該！！
藍莓芝士蛋糕食譜同材料邊到有得買 急！！
2013-08-06 10:58 pm
回答 (1)
2013-08-07 11:02 pm
✔ 最佳答案
藍莓芝士蛋糕食譜消化餅底：
消化餅 5 塊
淡牛油 30g(2湯匙)
芝士餡料：
忌廉芝士 250g(17湯匙)
糖 60g(4湯匙)
淡忌廉 220g(15湯匙)
魚膠粉 2茶匙
水 2湯匙
藍苺果醬 60g(4湯匙)
飾面：
鮮藍莓(或合時鮮果) 適量
藍莓果醬 適量
做法：
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。
(2) 淡忌廉6 分打發備用。
(3) 忌廉芝士加糖打滑至糖溶解，加入藍莓果醬拌勻。
(4) 魚膠粉加水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
(5) 脫模後用鮮藍莓(或合時鮮果)及藍莓果醬裝飾便成。
以上材料好簡單係百佳可以買到
參考: Cook Fun Studio
2013-08-16 2:56 am
材料： (6 吋蛋糕模)
消化餅底
消化餅……………………………………………………………………………5 塊
淡牛油……………………………………………………………………………30g
芝士餡料
忌廉芝士250g
糖60g
淡忌廉220g
魚膠粉2 茶匙
水2 湯匙
藍苺果醬60g
飾面:
鮮藍莓(或合時鮮果) 適量
藍莓果醬適量
做法：
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。
(2) 淡忌廉 6 分打發備用。
(3) 忌廉芝士加糖打滑至糖溶解，加入藍莓果醬拌勻。
(4) 魚膠粉加水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
(5) 脫模後用鮮藍莓(或合時鮮果)及藍莓果醬裝飾便成。
材料可以系元朗家政坊或者嘉誠廣場既烘培店
以上2件材料都好齊全.而且價錢較平.佢地都系專賣甜品既野
關於甜品既野都可以買的到
希望幫到你!
消化餅底
消化餅……………………………………………………………………………5 塊
淡牛油……………………………………………………………………………30g
芝士餡料
忌廉芝士250g
糖60g
淡忌廉220g
魚膠粉2 茶匙
水2 湯匙
藍苺果醬60g
飾面:
鮮藍莓(或合時鮮果) 適量
藍莓果醬適量
做法：
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。
(2) 淡忌廉 6 分打發備用。
(3) 忌廉芝士加糖打滑至糖溶解，加入藍莓果醬拌勻。
(4) 魚膠粉加水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
(5) 脫模後用鮮藍莓(或合時鮮果)及藍莓果醬裝飾便成。
材料可以系元朗家政坊或者嘉誠廣場既烘培店
以上2件材料都好齊全.而且價錢較平.佢地都系專賣甜品既野
關於甜品既野都可以買的到
希望幫到你!
參考: RTHK(cook fun studio)
收錄日期: 2021-04-13 19:37:06
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20130806000051KK00207