有關茶匙湯匙的量度問題:) (20點)

🍴 飲食台其他 - 食物及飲品

Wing2

2013-08-01 9:27 pm

最近開始學整甜品但用茶匙湯匙量度份量既時候(如糖)
啲糖係應該係匙庚到平晒定係一個小山丘呢
希望各位料理達人可以指教下小妹!!!!!!!!!!

回答 (3)

WHY

2013-08-01 9:45 pm

✔ 最佳答案

應該系要平晒ga
如果系“小山丘”每次既分量有可能唔同

這website很好,可參考一下:
http://www.leisure-cat.com/frm_5001.htm
常用材料換算表

參考: Me

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Fung

2013-08-01 10:55 pm

應該係匙庚到平晒!!

參考: me

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Jenkin

2013-08-01 9:47 pm

所有食譜的量度都是載在匙中後削平計的。
雖然你問是糖或粉等粒狀物，如想想當量液體(油/汁)也是指同樣匙量時那些液體係唔會升起山仔嘛。
用少少邏輯都可以自行理解吧。

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