除了茶葉之外哪些植物葉片也含有單寧酸?

單寧酸（tannins）又稱鞣酸，是一群絡合酚類物質（complex phenolic sustance）廣泛存在於植物之生長部分，如葉、芽、根苗、樹皮、未熟果實等。它們大多具有收斂作用。富含單寧的植物類別常可見於缺氮的環境。例如，紅樹、秋茄樹、紅茄苳、神香草、海蓮、木欖、七葉膽、柿子葉、欖仁葉、槭葉、地瓜葉、楓葉、月桂葉和熊果等。