煮食英文字解釋

2013-08-01 2:57 am
我有好多煮食英文字唔識,希望大家幫忙,越多越好 .
★要有煮食用具和煮食方法☆
例:放 put

煮食爐 cooking ranges

烤麵包機 toaster

烤爐 roaster

焗爐 oven

微波爐 microwave oven

電鍋爐 electric cooker

大鍋 cauldron

火鍋 hot pot, chafer

中國鑊 wok

木柄炒鑊 wooden handled wok

平底煎鑊 frying pan

平底鑊 pan

長柄煮鍋 sauce(sew-) pan/pot

瓷炖鍋 ceramic/crock pot

汽鍋 steam boiler

砂煲 casserole/earthware(clay) pot

炖鍋 stewing pan

高壓鍋 pressure cooker

真空鍋 vacuum pan

電飯煲 rice cooker

電水壺 electric kettle

電熱水器 electric heater

濾鍋 colander,cullender

蒸鍋 steamer

鍋蓋 wok lid/cover

鑊鏟 turning spade

闊口瓶 jar

量杯 measuring beaker

甕 vat

手搖攪拌器 hand mixer

攪拌器 blender

切片器 slicer/slicing machine

切碎器 chopper

打蛋器 egg beater

舂搗器 rammer

去皮器 skinner

硬果夾 nut crackers

刨絲器 grater, shredder

拔毛攝子 tweezer

刮鱗器 scaler

絞肉機 mincer/grinder

煮蛋器 egg-boiler

榨汁機 juicer

蘋果榨汁器 apple press

麵包機 bread maker

磨咖啡器 coffee grinder

麵條機 noodle maker

勺子 ladle, scoop

篩子 sieve

粉篩 sifter

墩子 chopping block

瓜刨 peeler,paring knife

肉刀 slicer,carver

剁刀(細切用) minicing knife

長柄勺 dipper

砍刀 chopper,cleaver

砧板 chopping board

笊籬 strainer

濾茶器 tea strainer

漏勺 skimmer

開瓶/罐器 bottle/can opener

攪拌勺 mixing spoon

量杯/匙 measuring cup/spoon

筷子 chopsticks

長盤 platter

方盤 square plate

高腳盤 compote

有柄淺碟 nappy

冷菜分格盤 hors d'oeuvre set

盛湯深碟 porringer

作料碟 relish dish

桌上水瓶 carafe

茶壺 tea-urn

茶壺保溫罩 tea cosy

燙酒器 muller

保溫杯 vacuum cup

異國料理foreign cuisine.

異國 foreign

較高級的料理 cuisine

豬肉 = Pork 牛肉= Beef 雞肉 = Chicken 蝦 = Shrimp 羊肉 = Lamb

回答 (2)

2013-08-01 3:27 am
✔ 最佳答案

刨絲 grate
切丁 dice
切塊 chop
削皮 peel
切片 slice
烘培 bake
蒸 steam
煎 fry
烤 grill
燉 stew
川燙 blanch
煮沸 boil
炒 stir-fry
油炸 deep-fry
文火慢煮 simmer

麵粉/中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour
低筋麵粉/低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour
高筋麵粉/筋麵/根麵/高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour
全麥麵粉 whole wheat flour
澄麵粉/澄粉/澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch
自發麵粉 self- raising flour
粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal

更多食材英文:http://www.ptsgi.com/dictionary/data/food.htm


2013-07-31 19:32:17 補充:
燒烤 Grill
爐烤(肉、魚)Roast
烘烤(澱粉類)Bake
焗烤 Gratin
燒、烤 Broil
用淺鍋燒烤 Pan-broil
烤 Bake
烤(麵包土司等) Toast
深油炸Deep Fry
炒 Pan Fry
快炒 Stir fry
煎 Saute
用滷汁浸泡 Marinade
燻 Smoke
做成糊 Puree
加調味料 Season
以文火悶煮 Braise
小火慢煮 Poach

2013-07-31 19:33:59 補充:
煮食用具你上面基本上已經講晒
2015-10-08 3:35 am
英文沒有學好,不管出國或工作上面真的會到處碰壁



《分享一個我自己的例子》

我在求學時期就沒有把英文讀好,出了社會工作上升遷總是擦身而過

甚至連自己1個人出國,都因為英文不好,而在機場困住1個多小時才出去

所以讓我下定決心想要把英文學好,就去報名了傳統的英文補習班

雖然精挑細選了小班制的教學,可是班上同學的程度普遍都比我好太多

時間久了因為程度跟不太上,舊的內容還沒消化,新的當然也來不及吸收

加上常常下了班就匆匆忙忙的趕去上課,舟車勞頓太累自我放棄



所以後來真心體會到,學習任何的語言不外乎就是要有 恆心+毅力

既然這樣的方式沒辦法長時間堅持學習下去,那就另外找適合的方法

因為我朋友也跟我有同樣的情況,英文不好在工作上一直有阻礙

後來他選擇了現在很流行的線上學英文來幫助他自己提升英文

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我也是後來聽他開口說英文而嚇到,沒想到會進步的這麼迅速

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收錄日期: 2021-04-11 21:52:14
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