材質與含意韓國則偏好不繡鋼筷,造形帶扁,象徵常久的繁榮與幸福,另有一說是為了吃熱食時能感受到食物傳導的溫度而偏好不繡鋼筷。
在日本,材質運用更為複雜,譬如使用綠竹製的筷子象徵考試、求職可以順利通過;使用紅色塑膠並於末端有吉祥圖案或文字的筷子是用於節慶;桑木製的筷子則象徵延年益壽;柳木製的筷子常用於正式或重要場合,有趨吉避凶的象徵 筷子直而長,兩根為一雙。用筷子夾菜不是兩根同時動,而是一根主動,一根從動;一根在上,一根在下。兩根筷子的組合成為一個太極,主動的一根為陽,從動的那根為陰;在上的那根為陽,在下的那根為陰,這就是兩儀之象。陰陽互動,可得用矣;陰陽分離,此太極不存。這就是對立統一,陰陽互根。兩根筷子可以互換,主動的不是永遠主動,在下的不是永遠在下,此為陰陽可變。 看筷子,一頭方一頭圓。方的象徵著地,圓的象徵著天。方形屬坤卦,圓形為乾卦,如此乾坤之象現矣。坤卦有柄象,柄,把手的意思;乾卦象徵著天,象徵著第一,常言民以食為天,大概言由此出。手拿筷柄,用筷頭夾菜,坤在上而乾在下,這就是《地天泰》卦,和順暢達,當然吉祥;手拿筷頭,用筷柄夾菜,乾在上而坤在下,這就是《天地否(p)》卦,否,閉塞不通,如此用法豈不可笑?
筷子很簡單,就是兩根棍,隨處可見,這就是簡易。筷子亦多樣,有木也有竹,有金又有銀,筷子的種類多樣就是變易。儘管筷子多變化,但筷子直而長,兩根為一雙的情況始終未變,這就是事物的本質屬性不易。簡易、變易、不易這就是《易經》的三易之理。比如一個人,只用一個名字來代表,簡易嘛;但他的容顏、命運、情緒……是始終變化的,這就是變易;可他呢,是男就是男是女就是女,都有七情六欲,都有生老病死,這就是不易。推而廣之靡不如此。
自古以來,人人幾乎都用筷子進餐。不同社會階層對所用的筷子的要求也不同。皇室、顯宦、豪門都把追求名貴筷子列為生活享受上的一大樂事,箸也就逐漸出現更多的「精品」,成為權勢、財富、地位的象徵。1.帝王以貴重筷子賞賜臣子,是封建王朝權勢、地位的最明顯表徵。《宋書‧沈慶之傳》記載,南朝劉宋初「太子妃上世祖(劉裕)金鏤匕箸及杵杓。上以賜慶之,曰:『卿辛勞匪殊,歡宴宜等。且觴酌之賜宜以大夫為先也。』」沈慶之得到的豈止是筷子,而是寵信、榮譽、權勢、地位、財富。《開元天寶遺事》一書,也記有唐玄宗以金筷子賞賜宰相宋璟一事,在此,宋璟得到皇帝親自使用過的筷子也就大大提高了他在朝臣中的地位。
2.箸作為貢品和贈禮,同樣體現筷子所代表的乃是權勢、財富、地位。據《飛燕外傳》一書所記,「後(指趙飛燕)始加大號,婕妤奏書於後,上二十六物以賀,有文犀避毒箸二雙。」二十六物,可想而知皆為非凡物品,但卻只點了「文犀避毒箸」之名,足見這兩雙筷子的貴重。無論從送禮還是受禮者看,這兩雙筷子均不是一般東西,它體現的是雙方的權勢和地位。另如,乾隆年間,皇帝嫁女,以三兩重金鑲牙箸兩雙作為陪嫁,其所展示的權勢、地位更不在話下。
3.筷子作為權勢、財富、地位的象徵,又一極生動的體現是被作為陪葬品,表示死者希望將其生前擁有的權勢和財富等等帶到地下繼續佔有和享用。《元史,祭祀志》言:「凡宮車晏駕,棺用香楠木,中分為二,刳肖人形,其廣狹長短,僅足容身而已。殉以金壺瓶二、盞一、碗碟匕筯各一。」可見,皇帝死後仍然不忘以金筷子一雙陪葬。另,雲南祥雲縣大波那銅棺墓中發現有銅筷子陪葬。湖南長沙馬王堆一號墓出土有西漢竹箸。至於唐宋墓葬中以筷子作陪葬則更多。這些陪葬物以筷子為之的事例,也從多角度、多層次表明其所代表的乃是生前對擁有權勢、財富的願望。
圖片參考:
http://imgcld.yimg.com/8/n/AB06217086/o/20130731152929.jpg
圖片參考:
http://imgcld.yimg.com/8/n/AB06217086/o/20130731153016.jpg
圖片參考:
http://imgcld.yimg.com/8/n/AB06217086/o/20130731153100.jpg