我造的饅頭總是臭臭的，酸的，味道怪怪的，我想問發生了甚麼問題

d粉或者材料有問題或者未熟……除非你加左醋，否則我想像五到純白饅頭點樣可以整出酸味……

2013-08-01 00:09:51 補充：
http://blog.udn.com/susansblog/3179864
呢個blog既blog主經過n次練習及參考後既成功食譜
希望幫到你^^

可以試下我呢個食譜 饅頭





推薦材料：

麵粉　　　　　　　12杯

溫牛奶　　　　　　5杯

油　　　　　　　　2大匙

糖　　　　　　　　12大匙

鹽　　　　　　　　少許

酵母　　　　　　　一大匙

溫水　　　　　　　半杯





做法：

1.半杯溫水加少許糖酵母攪拌



2.用一大盆放12杯麵粉加入牛奶、油、鹽、糖及調好之(1)水揉勻待醒後再揉約10至15分鐘,揉成長條切塊,捍成圓形(中厚旁邊薄), 待醒後用大火蒸8-10分鐘材料：