✔ 最佳答案
涼拌聖品--醋溜洋菜絲
材料:
洋菜1/3包
小黃瓜1/3條
紅蘿蔔絲少許
火腿1片
玉米粒1匙
蔥薑末1大匙
蒜末0.5大匙
椰子油1匙
檸檬汁或醋1匙
醬油適量
黑胡椒適量
作法:1.將洋菜泡軟切段,過熱水川燙1分鐘(勿煮過久,不然洋菜會溶解不見)
2.將小黃瓜、火腿、紅蘿蔔切絲,火腿川燙一下
3.將食材擺盤,淋上調味醬汁即可。
不可不知:1.洋菜跟現在正火紅的寒天其實是一樣的東西,富含膳食纖維幫助腸道蠕動。
2.水溶性膳食纖維還可吸附膽酸膽鹽,為腸道清潔夫,幫助身體健康
小撇步:1.夏天吃這道菜比較清爽,沒有負擔。
2.除了鹹的涼拌以外,洋菜也可以加水溶成果凍,加一些新鮮果裏及代糖,冰在冰箱,就可以當作夏天的點心囉!