香港3天2夜自由行，請幫我看看這樣的規劃好嗎？

我和老婆預計7/20周六來個三天兩夜的自由行，是第一次去香港，第一晚是住迪士尼酒店，所以第一天會在迪士尼玩一整天，第二晚是住旺角的帝京酒店，第二和第三天的行程如下：
第二天：
1、早上9點離開迪士尼飯店，搭地鐵至銅鑼灣站
2、10點由銅鑼灣c站出口至澳門茶餐廳享用早午餐。
3、11點之後至駱克道小逛一下，再到義順牛奶公司
4、12點步行至時代廣場，再來到10號的皇后餅店
5、14點回到銅鑼灣站，搭地鐵至太子站的帝京酒店先寄放行李。
6、15點再搭至中環站，步行皇后大道至利源東、西街
7、16點至附近的石板街逛逛，到擺花街1號地下9號舖的泰昌餅家買蛋搭。
8、16點30分步行至翠華茶餐廳吃晚餐
9、17點坐纜車上太平山
10、20點下山，搭地鐵至太子站的帝京酒店
第三天：
1、早上9點半至金華冰廳
2、10點至新世紀廣場購物
3、12點從太子站坐到尖沙咀
4、12點10分至糖朝享用中餐
5、13 點步行至gi星爺潮場
6、15點至香港科學館或歷史博物館
7、17點至新記餐廳吃晚餐
8、坐地鐵至機場

q1：請問這樣安排有沒有哪些不用去或該去而沒去的？
q2：另外步行的話會不會有超過十分鐘的？
q3、其他的建議？
謝謝大家解答！