茅台酒有什麼成分?是什麼味道?

2013-06-28 3:30 pm
茅台酒有什麼成分?是什麼味道?

回答 (2)

2013-06-29 5:41 am
✔ 最佳答案
茅台酒以本地優糯高梁為原料,用小麥製成高溫曲,而用曲量多於原料。用曲多,發酵期長,多次發酵,多次取酒等獨特工藝,這是茅台酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀製茅台酒要經過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲(發酵七次)、七次取酒,生產週期長達一年,再陳貯三年以上,勾兌調配,然後再貯存一年,使酒質更加和諧醇香,綿軟柔和,方准裝瓶出廠,全部生產過程近五年之久。
茅台酒,具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘​​爽、回香持久的特點,人們把茅台酒獨有的香味稱為“茅香”,是中國醬香型風格最完美的典型.
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簡單啲講咪啫係香囉,烈酒黎咖,咁你大致都想像到陣味都幾"近"(錯別字,唔識打)吓
參考: 自己上網搵下搵下咁樣囉
2014-12-19 9:02 pm
街上有大量偽品 賣貴州茅台洒出現.小心!小心!小心!


收錄日期: 2021-04-13 19:33:14
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20130628000051KK00041

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