關於奶茶的問題,求回答
回答 (4)
2013-06-27 8:29 pm
其實好飲的奶茶是由多種茶葉溝出來,不同種類的茶葉就帶出不同奶茶的味道,
要經過很多的嘗試,才可拿握到怎樣沖奶茶才好飲﹖不是很容易的事。
要經過很多的嘗試,才可拿握到怎樣沖奶茶才好飲﹖不是很容易的事。
2013-06-27 7:16 pm
其實呢
港式茶記既茶餐廳提供既奶茶都係由英式奶茶度演變出黎既
所以到而家都仲沿用返呢種整法, 材料都係用返紅茶
同埋紅茶經過處理, 比綠茶存放時間可以更加耐, 比較合符經濟效益
近排興起既台式飲品店同某D cafe 都有賣用綠茶味既奶茶
當然好大機會係由綠茶粉呢類開出黎, 未必係直接用綠茶沖泡
港式茶記既茶餐廳提供既奶茶都係由英式奶茶度演變出黎既
所以到而家都仲沿用返呢種整法, 材料都係用返紅茶
同埋紅茶經過處理, 比綠茶存放時間可以更加耐, 比較合符經濟效益
近排興起既台式飲品店同某D cafe 都有賣用綠茶味既奶茶
當然好大機會係由綠茶粉呢類開出黎, 未必係直接用綠茶沖泡
2013-06-27 10:03 am
因為先入為主！奶茶最先由歐州引入，而綠茶就隨後由亞
州引入~^^
州引入~^^
2013-06-27 7:55 am
因爲紅茶是通過發酵而來的，酶性氨化，有茶紅素、茶黃素等氨氧化産物，其特有的香、色俱是沖泡奶茶的上選，
綠茶在制作時不經過任何發酵過程、採摘後直接進行殺菁、揉撚、幹燥的工作而成的茶。滋味清新鮮醇，清爽宜人。因工法不同，又可分爲以鍋炒而成的炒菁綠茶，比方龍井、碧螺春，以及以高溫蒸汽蒸煮的蒸菁綠茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香氣濃、後者有新鮮新綠感。
綠茶在制作時不經過任何發酵過程、採摘後直接進行殺菁、揉撚、幹燥的工作而成的茶。滋味清新鮮醇，清爽宜人。因工法不同，又可分爲以鍋炒而成的炒菁綠茶，比方龍井、碧螺春，以及以高溫蒸汽蒸煮的蒸菁綠茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香氣濃、後者有新鮮新綠感。
收錄日期: 2021-04-20 14:00:42
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20130626000051KK00366