男女的婚禮 的礼節

納采，為六禮之首禮，就是當男方想與女方結親時，就請媒人去女方家提親，得到應允后，再請媒人正式向女家納「採擇之禮」。

彩禮這個詞，直接來源於三千年前西周時期的“採擇之禮”，古代採與彩二字通用，彩禮是由“採擇之禮”簡化演變而來，此外與當時彩禮內容有關。那時建立婚姻關係的第一個程序叫“納采”，就是由男方向女家獻“採擇之禮”，表示求婚之意。如果女家不接受“採擇之禮”，這個婚姻關係就不能成立，如果女家接受了，這個婚姻關係就開始成立，但要正式成婚，還要再送一次採禮，這個程序叫“納徵” 。後世把這個儀式叫作“下定”、“過定”，所以稱“定”，就是正式訂立婚姻關係。由於彩禮是古代男方聘婦的禮物，所以也叫聘禮、聘財。

納采古時候所使用的雁而不是鵝。

《儀禮·士昏禮》：“昏禮，下達納采。用雁。”古納采禮的禮物只用雁。古時通常用大雁，後世有所改變。古代納采用禮是分等級的。周代規定公卿納采用羊羔，大夫用雁，士用雉，以後才逐漸改為一律用雁。按古禮，雁一般還要用活的。聘娶六禮中，雁是最重要的禮品。後漢班固在《白虎通·嫁娶》對用雁作為禮品作了解釋：

《禮》曰：女子十五許嫁，納采、問名、納吉、請期、親迎，以雁為贄。納徵用玄熏，故不用雁也。贄用雁者，取其隨時而南北，不失其節，明不奪女子之時也；又是隨陽之鳥，妻從夫之義也；又取飛成行，止成列也，明嫁娶之禮，長幼有序，不相逾越也。又昏禮贄不用死雉，故用雁也。”

古人以雁為禮，一取雁是候鳥，每年秋分時節南去，春分時節北返，來往有時，從不失信。喻男女婚前互守信約，婚後夫妻堅貞不渝。二取雁是隨陽之鳥，喻婦人出嫁從夫；三取雁行有序，飛時成行，止時成列，遷徙中老壯雁率前引導，幼弱雁尾隨跟緊，井然不紊，喻嫁娶之禮，長幼有序，不相逾越。由於雁是飛禽，很難捕捉，後​​人以鵝代雁，謂之“雁鵝”。
女子出嫁時，女子或女子的家人在婚禮上，給女子從娘家帶到丈夫家去的錢財、衣被、傢具及其他用品稱作嫁妝，也作嫁裝、嫁資、妝奩、奩具。


呆頭鵝即是呆頭呆腦的鵝, 意思是形容沒有奸狡, 沒有機心單純的人。