一個愛心飯盒/甜品

若果你話家常便飯，就可以整到好多樣出黎。但係樓主你講到話飯盒，咁細個盒好難裝到咁多野。甜品方便我可以建議你整西米露?或者整大菜糕?亦都可以煲糖水?

不如你係睇完我講既野之後，盡量諗下你地雙方有咩係特別鐘意食既，你講得出我都可以教你整。

飯盒可以整意粉?碟頭飯?沙津?無奶既甜品黎黎去去都係果幾樣，一係就煲糖水，一係就整糕。但係樓主又唔鐘意奶類製品。真係有少少難諗。

2013-06-15 21:33:43 補充：
泰式椰汁西米糕
材料:
椰汁 x 一罐
西米 x 半包
生粉水 x 適量
粟米粒 x 適量

調味:
鹽 x 三份一茶匙
沙糖 x 一湯匙

做法 :

1) 將水煲滾，加入西米煮15分鐘之後熄火，再焗15分鐘。(期間要不停攪拌，以免黏底。)

2) 西米準備好之後，放入筲箕到洗

3) 粟米粒洗乾淨，待用。

4) 將椰汁倒入個煲到，加一罐水煮熱。

5) 將準備好既粟米粒同埋西米倒入熱椰汁到，跟住放調味料。

6) 生粉+水整成生粉水，跟住倒落去椰汁到煮到杰身就ok。

7) 趁熱倒入耐熱容器，放涼之後放雪櫃，雪幾個鐘之後就食得。

2013-06-15 21:39:17 補充：
ps :

a) 椰汁一定要落鹽先會出味，如果只落糖既話會只係得甜味，冇椰味。

b) 甜度可以自由控制，糖可以落多少少。若果覺得太甜既話，可以逐少逐少咁落鹽去中和。但係鹽就唔可以落得多，但係就一定要落。當然落完就緊係要試味啦!!!

c) 耐熱容器可以用班蘭葉盆代替。若果你唔厭麻煩既話，可以去買班蘭葉自己摺個容器出黎。呢個椰汁西米糕即係平時食韓燒會食到果種。

若果唔鐘意呢個食譜可以同我講，我再寫過第二樣俾你。希望你鐘意^^

圖片參考：http://www.cookeryfamily.org/templates/cookery/images/printButton.png
紅茶奶油酥餅

材　　料：奶油　　　　　　350g
　　　　　糖粉　　　　　　160g
　　　　　低粉　　　　　　600g
　　　　　蛋黃　　　　　　二個
　　　　　紅茶葉或茶包　　三包

作　　法：１、奶油+糖粉+低粉揉成小顆粒
　　　　　２、(1)+蛋黃+紅茶塑成麵球﹐冷藏三十分
　　　　　３、(2)放入模型﹐以小刀淺淺劃出分格﹐以叉子在表面插滿洞
　　　　　４、170度烤約25分鐘

http://www.cookeryfamily.org/index.php?option=com_content&task=view&id=808&Itemid=2

法式焦糖燉蛋

圖片參考：http://foodbook.hk/archive/FB/!IMG_2731xsm.jpg
材料:

蛋黃 2隻
糖 20g
淡忌廉 120g
鮮奶 120g
雲尼娜香油 1/4茶匙 (隨意)
做法:
鮮奶煲熱。蛋黃加糖20g拌勻。 蛋漿加入淡忌廉,拌勻。熱鮮奶慢慢拌入蛋忌廉漿中。 倒入燉蛋碗中,用廚房紙巾吸走浮在表面的泡。
再放燉蛋碗放入注了熱水的平底金屬盤中。
用175c蒸焗約25分鐘。
焗後即可取出。
在蛋面灑上砂糖,用火槍燒至脆焦糖面,即可。
這款甜品也可凍食,只需焗好及雪凍後。進食前才用火槍燒焦糖面。

番茄炒西蘭花做法和步驟

1、西蘭花掰成小朵，用鹽水浸泡一會，會使隱藏在菜裡的小蟲子泡出，再徹底洗淨。2、番茄洗淨，剝去外皮，切成塊，蒜切成薄片，西蘭花埂切成小塊。3、燒一鍋開水，將洗淨的西蘭花放入焯一分鐘後，撈出過涼水，可使西蘭花口感脆嫩，顏色碧綠。4、鍋熱後倒入油，同時下番茄和西蘭花翻炒。5、炒熟，加入切好的蒜片，鹽即可出鍋。6、炒的時間不宜長，番茄和已經焯好的西蘭花都不需長時間加工，所以入鍋後翻炒1、2分鐘即可炒熟出鍋