植脂淡奶代替煉奶做木糠布甸?

如果用植脂淡奶代替煉奶得唔得? 份量一樣?

答：是，可以用植脂淡奶代替煉奶，份量都是 2 tablespoon.

我找到這個網站有教「朱古力木糠布甸」，你有興趣的話可 click 來看看：

朱古力木糠布甸

材料：(2杯份量)

馬利餅 --- 10-12塊

鷹嘜煉奶--- 2 tablespoon

whipping cream --- 200g

朱古力粉 --- 1 tablespoon

雲呢拿油 --- 1 teaspoon

做法：

1.將馬利餅用麵粉棍壓碎成幼砂狀，留起4 tablespoon馬利餅碎備用(見圖示1)

2.將其餘馬利餅碎加入朱古力粉攪勻

3.將whipping cream用攪拌器打至6成企身，加入鷹嘜煉奶及雲呢拿油打至8-9成企身(見圖示2-5)

4.將馬利餅碎及煉奶cream梅花簡竹咁逐層鋪入杯內，至杯頂最面嗰層鋪上之前預留起嘅馬利餅碎作裝飾(見圖示6-9)

5.放入雪櫃冷藏2-3小時，完成~ 我之前試過用手打.. 打左好耐都係水咁

下次試吓先放個大Bowl雪15分鐘後, 才加whipping cream落去打, 或用盆冰水座底,放個大Bowl on top, 加whipping cream落去打, 應該唔會再出問題 將whipping cream用攪拌器打至6成企身，(見圖3) 就係6成企身, means whipping cream打至企身至挑起啲cream仲會慢慢咁滴落嚟為之6成企身~~~(水喉閂唔實果種滴法)

馬利餅的英文名稱是Marie Biscuits(嘉頓牌) 朱古力粉~~係用整Tiramisu放面嗰種 還是 沖朱古力奶嗰種呢????

咁d餅碎係唔係要用粉茜隔住先鋪上去呢??每層都要???

咁係唔係可用oreo代替朱古力粉+馬莉餅呢?

oreo餅係唔係除去餡呢????? 兩種都得﹐要用粉茜隔住先鋪上去﹐每層都要。。。

用oreo代替朱古力粉+馬莉餅﹐新口味喎~~無話唔得嘅~~

oreo餅要除去餡 參考資料：http://hk.myblog.yahoo.com/miss-jubie/article?mid=5123 打蛋器作用係加入空氣入液體裏面,唔係用嚟攪碎/爛食物,而攪拌機作用係攪爛食物,所以會有把刀片喺入面
參考資料：http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7009061700967 攪拌器是指電動打蛋器

電動打蛋器比用手打蛋器能迅速打好淡忌廉，既方便又快捷。我找到這個網站有賣打蛋器具 (打蛋盤,打蛋器,電動打蛋器)，你有興趣的話可 click 來看看：
參考資料：http://www.twinsco.com/GenCategory.php?cat_id=96
http://www.twinsco.com/g_loc.php
http://www.twinsco.com/
希望這些資料可給你以作參考及幫到你吧！

參考資料：http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7009070401415

2013-06-07 19:08:42 補充：
如果代替左, 味道會點?
答：用植脂淡奶代替煉奶，味道會比較淡，無咁甜。

2013-06-07 19:19:18 補充：
想味道甜 d ，可以加返砂糖 1-2 tablespoon.

得，味道唔會變化很大。


木糠布甸食譜
圖片參考：http://3.bp.blogspot.com/_SHFNJQqDy3s/TODUxFsVlhI/AAAAAAAAKhk/SIFptBpwHm0/s1600/greystar.png


圖片參考：http://3.bp.blogspot.com/_SHFNJQqDy3s/TODUvqH4r4I/AAAAAAAAKhg/addOf1wUQk8/s1600/redstart.png


圖片參考：http://3.bp.blogspot.com/_SHFNJQqDy3s/TODUvqH4r4I/AAAAAAAAKhg/addOf1wUQk8/s1600/redstart.png


份量約 5-6 個膠兜仔

材料
．瑪莉餅 70g
．淡忌廉 200ml (一小盒）
．煉奶 35g
．雲尼拿油 1/2茶匙
做法
圖片參考：http://1.bp.blogspot.com/_SHFNJQqDy3s/TNa7txTcfdI/AAAAAAAAKbw/mS1dV_nWrBI/s1600/IMG_0838.JPG
9. 重覆步驟8及9至理想層數，完成後放入雪櫃雪數小時。

做木糠布甸植脂淡奶和煉奶,淡奶油都需要的。