蘋果可以整拿去烤箱烤嗎

蘋果是可以整顆拿去烤箱烤的，而且非常的好吃！
有兩種做法給您參考～
烤蘋果
＞材料：
紅蘋果...2個
細砂糖...3大匙
肉桂粉...1/6小匙
奶油...2大匙
熱開水...3/5杯
白葡萄酒...2/5杯
杏仁果醬...3大匙
＞烤箱預熱200℃
＞作法：
1.將蘋果在離底部一公分的地方用挖刀挖出果心的瓤及籽。(沒有挖刀可以用小刀代替)
2.在蘋果上用刀子劃開幾刀，這樣烤的時候皮才不會裂開。
3.把蘋果排在焙盤上，將糖和肉桂粉混合平分為二，分別用小湯匙舀進蘋果中心的洞裡，並把它壓緊。
4.奶油也分成二份放進蘋果中心的洞上，然後將熱開水、白葡萄酒混合後均勻的從蘋果外面澆上去。
5.把蘋果連焙盤一起放在烤盤上放進烤箱中層，用200℃烤30分鐘，烤的中途必須時常用小匙將焙盤中的烤汁舀起來澆在蘋果上。
6.烤蘋果的汁加入杏仁果醬稀釋，澆在烤好的蘋果上即成。
蘋果烤派
＞材料：
A.
低筋麵粉...150g
高筋麵粉...50g
細砂糖.....40g
奶油.......50g
鹽.........少許
冷水.......4～5大匙
B.
蘋果.....4個
奶油.....2大匙
細砂糖...3大匙
肉桂棒...1/2根
蘭姆酒...2大匙
餅乾屑...4大匙
肉桂粉...1/3小匙
肉桂棒(裝飾用)...4小根
蛋黃...1個
＞烤箱預熱220℃
＞作法：
1.麵粉、砂糖混合過篩，將從冰箱取出的奶油切成1cm左右的大小後，加入麵粉裏，用搗碎器或叉子混合奶油與麵粉，直到成紅豆般的碎粒。(亦可放入食物調理機攪拌20～30秒)
2.加入鹽迅速攪拌，小心的將冷水徐徐地加入，用橡皮刀攪拌均勻，直至全部的麵粉濕潤地結合成糰為止。
3.將麵糰分成4等份，擀成4mm的厚度，放入冰箱冷藏備用。
4把蘋果的皮削去，浸泡在鹽水中以防變色，去掉中間的果核(底部須留1/3)，瀝乾水分。
5.在鍋中把奶牛融化，用滾動的方式把蘋果略炒一下，把細砂糖放入蘋果核心，加入肉桂棒和蘭姆酒，重新炒一下，蓋上鍋蓋，以小火煮10分鐘左右後，放在鍋中冷卻。
6.將餅乾屑和肉桂粉混合後，鑲入蘋果核心，再澆上湯汁。
7.將蘋果擺在派皮中間，切成風車型，將蘋果包起來，切下來的派皮做成葉子，用蛋黃貼在蘋果上，再把肉桂棒當成蒂來裝飾。
8.整齊排在鋪了墊紙的烤盤上，表面塗上一層薄薄的蛋黃，放進已預熱220℃的烤箱中層，烤10分鐘，然後把溫度降至200℃再烤8分鐘，直到呈現出金黃色為止，取出放冷卻鐵架上冷卻即成。


圖片參考：http://img29.imageshack.us/img29/1286/a420066825cb0a86701ca6d.gif

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