蒸完以後地瓜並沒有變成QQ的
還是像蒸地瓜一樣軟軟的..........
榖類蒸熟都會吸水變QQ的
地瓜怎麼沒有變QQ的
我都已經加那麼多水了
更新1:
而且我蒸完還有悶2個小時(不是故意悶那麼久 因為我出門吃飯)
更新2:
本來我以為吃完飯會有QQ的地瓜點心可以吃 真是讓我太失望了...........
更新3:
拜託告訴我 這個問題是我所有問題中最重要之一
更新4:
不是只要是澱粉都可以糊化嗎? 我們那時候也有用預糊化馬鈴薯澱粉 還有馬鈴薯用水煮的好像也不會變QQ的(我媽說的) 拜託誰能教我