舊石器時代和新石器時代差別在哪裡？

舊時器是以打擊石器為主
新石器是以磨製石器為主
舊時代是採集打獵 沒有固定居處
新石器開始有農業 定居

石器時代是指史前時代，尚無文字記載之時期的人類。
沒有文字，所以資料甚少，僅憑一些工具器皿。

像圓山貝塚，發現貝塚就知道有人類聚居，以及台北是個湖(淡水貝)。


舊石器時代石器粗糙，打擊製成。
新石器時代石器精緻，琢磨製成，並會以牛大腿骨做刀、矛。

新石器時代有農耕了，食物較穩定，服裝較進步。



基本上，你看新幾內亞原住民，他們過的就是新石器時代的生活。
新石器時代的人沒比你笨，他只是沒有文字，不會煉鐵。
他會說『那些牛的角為什麼被磨成圓的』，『你們該不會要騎那些牛吧』。老美帶他們去看牛仔騎牛大賽，恐怖的八秒，令人尊敬的八秒。

那食、衣、住、行、文明發展上有什麼差別嗎？

舊石器時代還處在狩獵採集維生的階段,新石器時代則開始發展農牧業,人類也開始在一個地方定居

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http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%88%8A%E7%9F%B3%E5%99%A8%E6%99%82%E4%BB%A3

人類生活

由於這一時期缺乏文字記錄，現時幾乎所有關於舊石器時代的人類文化和生活情況，均只能通過考古學和人類學，對生活方式與舊石器時代狩獵-採集文明相似的近代文明(如布須曼人)進行類比而得來[18]。典型的舊石器時代社會的經濟結構是狩獵-採集經濟[19]。人們獵取野生動物以獲得肉食，收集食物、柴火和天然材料作為工具、衣服和住所[19][20]。新石器時代的人口密度非常低，每平方公里只有約一個人[6]。這很可能是由於低脂肪攝入、殺嬰、女性經常從事重體力勞動[21]，嬰兒斷奶時間晚以及游牧的生活方式等原因所致。和更近代的狩獵-採集文明相似，舊石器時代的人類與新石器時代農業社會和現代工業社會的人類相比，擁有更豐富的閒暇時間[19][22]。在舊石器時代後期，尤其是其中期和晚期，人類開始創造諸如岩畫、壁畫和珠寶首飾等藝術品，並開始從事諸如葬禮和儀式之類的宗教行為[23]。

2013-04-02 19:51:36 補充：
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%96%B0%E7%9F%B3%E5%99%A8%E6%99%82%E4%BB%A3

新石器時代（Neolithic），在考古學上是石器時代的最後一個階段，以磨製石器為主，大約從1萬年前開始，結束時間從距今7400多年至2200多年不等。不過，在有些地區，如中美洲，在西元後仍停在新石器時代，不過仍出現高度的文明，如馬雅文化。

2013-04-02 19:51:43 補充：
特點

就在這個時代，人類開始從事農業和畜牧，將植物的果實加以播種，並把野生動物馴服以供食用，人類不再只依賴大自然提供食物，籨因此其食物來源變得穩定，同時農業與畜牧的經營也使人類由逐水草而居變為定居下來，節省下更多的時間和精力，而人類亦已經能夠製作陶器、紡織，在這樣的基礎上，人類生活得到了更進一步的改善，開始關注文化事業的發展，使人類開始出現文明。

舊石器時代
人類歷史的最早階段，時間大體與地質上的更新世相當。中國的舊石器時代開始於大約250萬年以前，在大約一萬多年前結束。其主要特徵是人類的生產工具主要為打製石器，更為先進的細石器和磨製石器尚未出現。這一時代是人類自身發展的時代，從猿人進化為直立人，經過早期智人，再進化為晚期智人，最後成為現代人。這一時期人類的生活來源主要是捕獵野獸、魚類和採集果實，農業和畜牧業還沒有產生。在婚姻形態方面還處於男女關係鬆散的雜婚狀態。中國普遍發現有這一時代的人類化石和文化遺物，如著名的北京人化石和西侯度遺址文化。現已發現的人類化石有直立人、早期智人、晚期智人，證明中國是人類的主要起源地之一。
新石器時代
這一時代的基本特徵是畜牧業和農業的產生。也就是說，人類不再完全依賴自然的賜予，開始生產自己生存所需的食物。另一重要特徵是，這一時期的生產工具出現一個大飛躍，開始磨製石器，形狀規整，便於使用。與此同時，陶器、紡織、玉器出現，手工業也逐漸專業化。人類社會也發生了全新的變化。
婚姻形態方面，由雜婚轉變為一夫一妻制；人類群體由小規模的人群發展為規模較大的氏族社會，臨潼姜寨的村落遺址就是最好的見證。一般來說，這一時代開始於一萬年以前，延續時間也很長，像距今4500至2500年的美洲瑪雅文明就仍屬於新石器時代。中國新石器時代開始於一萬四千年以前，到大約五千年前結束。