心臟病，平時飲食有咩要注意？

一、食鹽的限制：

含鹽份高的食物應盡量避免如：

1.調味品─食鹽、醬油、味精、烏醋、蕃茄醬等。

2.醃製品─泡菜、醬菜、豆腐乳、滷味等。

3.臘味─香腸、火腿、臘肉等。

4.罐頭─蔬菜罐、肉罐等。

5.其他─速食麵、鹹麵包、多量之芹菜汁、胡蘿蔔汁等。

二、一餐之進食量宜少，一天之總熱量應限制。

每餐求七分飽即可，一天之三餐飲食量，應求平均為宜。或少量多餐亦可。熱量之攝取量，應以維持標準體重為準，不宜過量。

三、油脂﹝尤其是動物性脂肪﹞之限制。

肉類儘量用瘦肉部份，勿食肥肉、雞皮、鴨皮等。避免油炸、油煎或油酥之食物。烹調宜採用植物油，勿用動物油。

四、攝取均衡的飲食。

如蔬菜、水果、油脂類﹝植物油﹞、五穀類、魚肉﹝瘦﹞、蛋、奶、豆類。

五、避免攝取過多的醣類及澱粉預防肥胖。

如砂糖、糖果、饅頭、麵包、蕃薯、芋頭、玉米等。

六、多攝取含高纖維的食物以防便秘。

如新鮮水果、蔬菜、含乳酸菌的食物。

七、避免攝取高膽固醇食物。

如內臟類﹝腦、心、肝、腸﹞、卵黃類﹝蛋黃、魚卵﹞、海產類﹝牡蠣、龍蝦﹞。

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要預防心臟病，除了飲食之外，應從我們的生活習慣入手。－培養良好飲食習慣
－多吃蔬果、少吃肉類、肥膩及膽固醇過高的食物
－不吸煙
－減少喝酒
－控制血壓和糖尿病
－控制體重，預防過胖
－保持心情輕鬆，避免過度緊張
－維持正常及有規律的生活
－保持適量的休息
－定期進行身體檢查
－有氧而適量的運動

此外，心臟病患者飲食若含有豐富的蔬菜、水果與魚類食物，可預防心臟病再度發作，心臟病復發風險大大降低。常有心臟病患者認為自己已經在服用降血壓藥物、降血脂藥物，因此飲食不需要太健康。這種想法大錯特錯。如果患者已經在使用阿斯匹靈、血管收縮素調節劑、降血脂藥物、乙型阻斷劑等藥物，調整飲食可以讓身體更加健康。


圖片參考：http://hk.knowledge.yahoo.com/hesd/v2/images/topage.gif