眉豆如何煮得爛？
回答 (2)
2013-02-19 4:34 am
✔ 最佳答案
教你一個我用過的小方法：把眉豆放在有裝有開水的熱水瓶裡面，浸泡一晚上，第二天再用電飯煲或別的東西煮，很快就可以煮好，並且香滑可口。不過要注意的是：如果你要炒，烹調前應用冷水浸泡(或用沸水稍燙)再炒食。因為白眉豆中有一種凝血物質及溶血性皂素，不熟就吃可能導致食物中毒。還有啊，白眉豆是吃的，黑的不能吃，紅的主要是要用
2013-02-19 1:43 am
煮得夠耐，你慌佢唔爛﹖
收錄日期: 2021-04-13 19:18:04
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