✔ 最佳答案
今年截至目前已經開了四家店,會想開好了啦,基於幾個原因:
1.投資門檻低:以前曾經在三重加盟過某英式下午茶六年,後來失敗,分析原因投資金額:太高,六年完全沒有回本,近千萬付諸流水,不易短期回本,壓力很大,失眠是家常便飯
2.租金低:以前一個月15萬,完全被租金綁住,每個月所賺的全給房東,現在大同北店,租金一個月5000元,一天就可以付二個月的租金,實在划算,若點不好,推著就走,不用擔心以前百萬英式裝潢攤提問題....另一家區公所店又是自己家店面,免租金,所以賣一杯賺一杯,現在也由弟妹幫忙照顧,順便照顧兒子,自由自在
3.毛利高:以前因大部分茶葉都由英國進口,毛利低,且餐點皆為真空包,沒有師傅親手煮,所以餐點也沒太大特色,現在好了啦中央廚房煮好送來,從不擔心工讀生與我泡的茶不同,品質差異太大,所以我可以安心在外面上班,他們毛利也有近五成,也不用花設備煮茶湯,及增加煮茶過程的危險性,何樂不為?
4.人力少:目前員工七位,他們可以 四家店輪流調度,且資深帶資淺的,半天就學會,無技術性可言,所以人員迅速上手,即使員工離職都不怕,因為取代性很高,且專員一個月來二~三次,可以幫我看頭看尾,還蠻不錯的!!讓我想起以前那家下午茶店,因人員要自己帶,他們沒有專員固定時間巡店,半年可能才來一次,聊聊天就走了,所以人員素質不穩定,自然服務,餐點,泡茶…提升困難,且每樣都距標準有點差距,服務一直無法提升
5.活動多:沒想到一個攤車,公司常辦活動,市面哪一家飲料店,常在媒體曝光,應該沒有,回想之前才一家三重區公所店時,公司辦過抽iphone活動,公司贊助獎品,上周又贊助各區宣傳車廣告,電視廣告....好了啦老闆真的很用心
6.回收快:今年冬天我加碼開兩家,我老婆還唸我冬天開甚麼店?現在好地點才會跑出來,要等夏天開,好地點那輪的到你!!目前這四家店是我的小金雞,沒辦法幫我賺大錢,但提供我女兒幼稚園每月學費,讓她學跳舞,畫畫....也提供我們全家下個月的泰國之旅,實在很棒,更棒是幫我存小額私房錢,哈哈