過年吃什麼菜代表的吉祥意義

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過年年菜的吉祥話在中國人的傳統習俗裡，吉祥就是代表一切好的事物，在春節期間討個吉祥也是非常重要的。


一、年年高昇：年糕
中國人過年必吃的「年糕」，其因「糕」與「高」同音，所以含有「年年高昇」之意。


二、好彩頭：菜頭、蘿蔔
「蘿蔔」又稱為菜頭，在中國人的習俗當中象徵「好彩頭」，過年期間大家都想討個「好兆頭」。

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三、蒸蒸日上：蒸
傳統的「蒸蝦」是放在竹籠上層層疊疊的蒸煮，「竹」有升官的意思，因此有「蒸蒸日上」之意。「蝦子」紅紅的，代表「鴻運當頭」，未來一年都好運


四、長命百歲：芥菜稱長年菜
芥菜稱長年菜，為傳統年菜裡一定有的，長輩常叮嚀要一根吃到尾不可咬斷，以取「長命百歲」之意。


五、招財進寶：餃子
「餃子」的外型很像是中國的金元寶一樣，在過年期間當然少不了，每個人都愛的「招財進寶」象徵。有些習俗還會在「餃子」包個硬幣，吃到的人未來一年可望招財進寶


六、全家團圓：全雞
在台語裡「雞」與「家」的音同，所以在過年期間要吃整隻的「全雞」，代表「全家團圓」的意思。


七、年年有餘：魚
「魚」與「餘」同音，所以「年年有魚」表示年年都有剩錢財，而年夜飯不能把魚吃完，要留一部份到大年初一。


八、萬年餘糧：粽子
中國南方有地方過年習慣吃「粽子」，這種粽子稱為「陳飯」，代表著「萬年餘糧」，年年都可以不愁飯吃。


九、闔家團圓：火鍋
圍爐火鍋裡很多的「魚丸」意思為「團圓」，而吃火鍋時眾人圍著爐子，也可以看成為「圍爐」。過年闔家團圓一起吃年夜飯！

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