在20度C時KNO3的溶解度為25克/100克水

不飽和溶液
100 g 水最多可溶 25 g 的 KNO3，所溶的 KNO3­ 未達此量。

2.
飽和溶液
25 g 溶於水的 KNO3 與 10 g 未溶於水的 KNO3 建立平衡。
溶液中的 KNO3 達致最大量的 25 g。

3.
過飽和溶液
溶液中含 35 g 的 KNO3，超過最大量的 25 g。

2013-01-26 18:50:39 補充：
999 所答的第 3 題答案錯誤，正確的答案是「過飽和溶液」。

因為在 20 度C時KNO3的溶解度是25克/100克水，但把35克水與100克水加熱至50度C，此時全部100克水溶解了35克的KNO3，再冷卻至20度C時未有晶體析出。換句話說，在20度C的溫度下，此溶液是100克水溶解了35克的KNO3，較KNO3在此溫度下的溶解度高，此溶液稱為「過飽和溶液」。若析出10克晶體，溶液才會變成飽和溶液。