馬拉糕的名字如何來

馬拉糕原是新加坡的馬來族人愛吃的一種食品，原名叫「馬來糕」，後來傳入香港、廣東一帶，才被廣東方言稱為「馬拉糕」。其實，馬拉糕的外形很普通，和市面上一般的蛋糕沒多大區別，但是它的制法和質感卻值得借鑒。由於它是一種發酵面製品，因此具有口感鬆軟潤滑的特點

「馬拉糕」又稱「馬來高」，有人說它是廣東點心，在許多的港式茶樓都可以品嚐得到，但也有一說是「南洋」著名的糕點。

馬拉糕是一道南洋的點心，馬拉是指南洋一帶的地方，所以叫馬拉糕